有關肉絲的精選知識

肉絲鑑賞列表專爲您提供肉絲精彩內容，肉絲優質知識，肉絲相關的百科知識點，讓生活的精彩從肉絲開始，我們爲您分享生活中的小竅門，生活中的小知識，健康小知識，健康養生知識，肉絲新知識，快快來看吧。

首頁 > 有關肉絲的精選知識

自制香辣肉絲的方法

1、主料：豬肉(瘦)300克2、輔料：香菜15克玉蘭片25克3、調料：雞蛋清40克澱粉(豌豆)35克大蔥10克姜10克大蒜8克辣椒(紅、尖、幹)15克料酒10克醬油15克白砂糖20克醋5克鹽2克味精2克胡椒粉1克香油15克大豆油60克。4、將豬瘦肉...
尖椒炒肉絲的做法，尖椒炒肉絲的烹飪方法

1、材料：半肥瘦豬肉6兩，木耳50克泡水，青尖椒2條，紅尖椒8條，蒜頭4個，茄瓜1/4個，胡蘿蔔半條。2、將所有的材料都切成絲。3、首先，要把豬肉逆紋切成肉絲，加入一小勺的面豉醬，生油、鹽、糖，再加1勺生粉10分鐘。猛火下油鍋爆至3成熟。...
香醋青椒肉絲做法介紹，香醋青椒肉絲怎麼做

1、準備材料：豬肉250克，青椒5根，蒜2瓣，鹽適量，姜3片，生抽適量，生粉適量，油適量，香醋適量，芝麻油適量。2、青椒洗淨切絲，蒜切片、薑切片備用。3、豬肉順紋切細絲，放入適量生抽、鹽、糖、芝麻油和生粉，攪拌均勻後醃製半小時。4、鍋內...
芹菜炒肉絲做法，芹菜炒肉絲家常做法

1、將豬肥瘦肉批切成薄片，再將肉片切成絲狀；芹菜摘去葉，削去根，洗淨後切成段。2、將芹菜段放入沸水中氽一下，隨即取出浸放在流動的冷水中過涼，撈起瀝水，待用。3、將炒鍋置於中火加熱，放入食油燒至六成熱時，推入肉絲煸炒至泛白，...
無極餄烙肉絲滷怎麼做

用料：五花肉、蔥、姜、香料、料酒、鹽、醬油。步驟：1、把豬肉切成肉餡絲。2、蔥姜切絲備用。3、熱油鍋放入蔥姜爆炒，然後加入肉絲。4、放入豆瓣醬，料酒，老抽，生抽，醋，味精，再炒5分鐘。5、勾芡。6、出鍋前放置一些雞精、香料。7...
豆芽炒肉的製作方法，豆芽炒肉絲做法介紹

1、準備材料：豬肉250克、豆芽250克、植物油15克、澱粉5克、鹽2克、醋5克、大蔥5克、姜3克；3、豆芽擇洗乾淨，瀝乾；4、瘦豬肉洗淨，切細絲，加適量水澱粉、鹽拌勻，用熱鍋溫油滑散，炒熟後撈出；5、鍋內倒油燒熱，爆香蔥絲、薑絲，投入綠...
肉絲炒蘆蒿的做法，肉絲炒蘆蒿怎麼做

1、材料：蘆蒿、辣椒、香乾、肉絲、蔥姜、鹽、雞精。2、將蘆蒿洗淨切段飛水待用，辣椒切絲、香乾切絲。3、鍋內放油煸香蔥姜，肉絲加少許生抽提鮮。4、放入焯過的蘆蒿、香乾，煸炒最後加辣椒絲雞精、鹽煸炒出鍋即可。...
京醬肉絲的製作方法，京醬肉絲的製作方法是什麼

1、食材：裏脊肉、大蔥、生薑、甜麪醬、雞蛋清、白糖、澱粉、生抽、料酒。2、大蔥切絲，姜切塊，倒入適量清水，泡成姜蔥水，餘下的蔥絲均勻的平鋪盤中。3、裏脊肉洗淨，切成細絲，加入生抽，料酒，雞蛋清，澱粉，攪拌均勻後醃製10分鐘。...
炒肉絲好吃的小祕訣，炒肉絲好吃祕訣是什麼

1、材料：尖椒250克，豬肉絲200克，蔥姜30克，糖、鹽、胡椒粉、澱粉、雞粉適量。2、做法將：肉絲用糖、鹽、澱粉、胡椒粉和雞粉加少量水拌勻；尖椒切成絲，蔥姜切末。將澱粉、雞粉、胡椒粉加少量水調成汁。2、將鍋中油燒熱，下蔥姜爆...
尖椒肉絲的做法，尖椒肉絲的做法步驟

1、準備用料。豬肉、尖椒、蔥、姜、生抽、蠔油、醬油、油、鹽。2、尖椒洗淨，切絲。3、豬肉，切絲。4、熱鍋入油，放入蔥姜爆鍋，然後放切好的肉絲。5、加蠔油、生抽和一點點醬油，快速翻炒使肉絲入味。6、放尖椒進去，翻炒。7、...
杏鮑菇和肉絲的新做法，杏鮑菇和肉絲的新制作方法

1、將杏鮑菇和辣椒洗淨切成絲備用；2、將大蒜去皮切碎備用；3、將瘦肉洗淨切成絲備用；4、在鍋中放入4g色拉油；5、加入切好的大蒜5g爆香；6、將切好的100g瘦肉絲倒入鍋中，快速翻炒一下，直到剛開始變色，這樣瘦肉就會很嫩；7、加入切...
五香肉絲的做法介紹

1、材料：肉絲適量，青椒絲適量，適量鹽，適量蛋清，適量生抽，適量澱粉，適量糖，適量姜蒜，2、準備青椒切絲、裏脊肉切絲備用。3、肉絲里加適量料酒、鹽、澱粉、蛋清。4、攪拌均勻，醃製10分鐘。5、鍋裏倒適量油，放入姜蒜，炒香。6、放入肉...
魚香素肉絲的做法，魚香素肉絲的家常做法

1、將杏鮑菇用手撕成絲，鍋中放水，水開後放入杏鮑菇絲焯2分鐘，撈出瀝乾，胡蘿蔔、青椒和姜蒜均切絲，水發木耳切絲。2、調碗汁，碗中放一勺生抽，米醋，白糖，半勺蠔油，老抽和水澱粉混合均勻。3、熱鍋涼油，放入蒜姜爆香，放入剁椒半勺和郫...
水芹肉絲怎麼做好吃

水芹洗淨切段，紅椒切絲，姜切絲，豬裏脊洗淨切絲，加生抽、料酒等醃製10分鐘;油鍋燒至7成熱，放肉絲炒至變色，盛出;留底油，放薑絲、蒜片煸出香味，放芹菜、紅椒絲炒至斷生，加肉絲翻炒均勻，調入鹽、雞精即可。水芹肉絲怎麼做好吃？主料：...
醃酸姜炒鴨肉絲的做法

1、材料：鴨子半隻、子姜、紅蘿蔔、辣椒、蒜片、米醋、精鹽、白糖、味精、米酒、胡椒粉、生油、生粉等。2、子姜洗淨去皮，切成薄片後用鹽醃後倒去汁。再用米醋加白糖醃上兩個小時；3、鴨子洗淨去掉尾部，斬成塊狀，再用精鹽、...
怎麼做紅燒肉絲好吃

1、主料：豬腿肉250g、幹香菇50g、姜適量、蒜適量、蔥適量、牛肉粉適量、鮮抽適量、油適量、鹽適量、白砂糖適量、料酒適量、老抽適量；2、香菇漂淨，用清水浸泡30分鐘；3、切去香菇根，切半待用；4、豬肉洗淨切粗絲；放入大碗，用牛...
肉絲炒雪菜的做法

1、用料：雪菜醃菜300克，肉、小冬筍各100克。2、雪菜洗淨切絲，入鍋中煸幹水後，裝盤待用；3、豬肉切細絲，冬筍切丁。4、鍋燒熱後，加入菜油，油燒至五分熱時，下肉絲煸炒斷生味再加入小筍丁，煸炒數通。5、下雪菜同炒，酌加鮮湯，中火煮3～4...
蒜薹炒肉絲的烹飪方法

1、材料：蒜薹300克、豬肉絲300克、鹽、雞粉各適量、醬油2茶匙、紅、綠的小辣椒共100克、水澱粉適量。2、把蒜薹摘洗乾淨，切成3公分的段；把紅、綠小辣椒去籽洗淨，切成細絲待用。3、把豬肉絲用醬油、鹽少許、水澱粉拌勻，待用...
尖椒炒肉絲的做法

1、材料：半肥瘦豬肉6兩，木耳50克泡水，青尖椒2條，紅尖椒8條，蒜頭4個，茄瓜1/4個，胡蘿蔔半條。2、將所有的材料都切成絲。3、首先，要把豬肉逆紋切成肉絲，加入一小勺的面豉醬，生油、鹽、糖，再加1勺生粉10分鐘。猛火下油鍋爆至3成熟。...
雪菜肉絲的家常做法

1、原料：主料理瘦豬肉100克，雪菜100克（罐頭裝）。輔料：豆瓣醬5克，柿子椒50克，醬油20克，料酒、精鹽、味精、水澱粉及植物油各適量。2、把豬肉適當切絲，用少許精鹽、料酒和水澱粉漿上；雪菜3釐米長切段；柿子椒擇洗乾淨，適當切絲；用精鹽...
京醬肉絲裏的蛋皮怎麼切

京醬肉絲中所使用的是豆皮，並非蛋皮。京醬肉絲做法：材料：豬肉500g、大蔥一段、豆腐皮一張、料酒2勺、白糖3勺、澱粉50g、麪醬50g、生抽2勺。步驟：1、將豬肉切成絲後放進碗內；2、加入適量的澱粉和料酒拌勻醃製10分鐘；3、豆皮...
如何讓肉絲炒的嫩

1、將準備好的肉，放入碗中，倒入適量澱粉攪拌均勻，醃製片刻，這樣的肉質會更加嫩。2、在肉片裏，加入適量雞蛋清攪拌均勻，也可以使得肉質變得細嫩，增加肉的口感。3、如果是冰箱拿出來的凍肉，應用高濃度鹽水使凍肉解凍這樣解凍後...
韭黃肉絲的介紹

1、豬肉去筋切絲，用生抽、胡椒粉、澱粉、雞粉、油醃上；韭黃切段；香菇水發後去蒂切絲；將生抽、鹽、糖、雞粉、香油、澱粉加少量水兌成調味汁待用。2、肉絲用油滑熟，撈出瀝乾油待用。3、炒鍋燒熱放油，爆香蔥段、香菇，下韭黃略...
榨菜炒肉絲做法

1、豬腱子肉剔去筋膜。2、逆紋理切薄片，再切成絲。3、接下來將肉絲放入碗中，加一湯匙清水。4、攪拌至水分全部吃進肉內後，加第二湯匙攪拌。5、如此反覆共加三次水，之後靜置15分鐘。6、向肉中依次加入生抽、鹽、糖、胡椒粉...
如何做肉絲炒青椒

1、裏脊肉適量、青椒適量、胡蘿蔔適量、油適量、醬油適量。2、方法：裏脊肉清洗乾淨，胡蘿蔔刮掉外皮，青椒去籽，沖洗乾淨。肉切細絲，用少許澱粉、鹽、料酒抓捏入味兒。胡蘿蔔和青椒分別切細絲，越細越好，炒的時候省時，吃的時候也...