有關牛軋糖的精選知識

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抹茶無花果乾牛軋糖，怎麼做抹茶無花果乾牛軋糖

1、食材：棉花糖150克、奶粉70克、抹茶粉35克、黃油40克、杏仁50克。2、凍幹無花果乾切2瓣。3、不粘鍋裏放入黃油，加熱融化。4、倒入棉花糖。5、棉花糖完全融後，倒入奶粉和抹茶粉，快速拌勻，關火。6、倒入凍幹無花果乾和杏仁...
怎麼做出好吃的牛軋糖

1、食材：棉花糖300g、黃油50g、奶粉200g、花生碎200g。2、先用食物稱把棉花糖、黃油、奶粉、花生碎都稱好，然後分裝在容器裏。3、第二步把黃油放進不粘鍋裏面，小火，讓黃油在鍋裏面慢慢全部稀釋變成油。4、黃油稀釋完畢以...
牛軋糖沒有黃油怎麼辦

做牛軋糖沒有黃油可以用奶油或者橄欖油代替。牛軋糖泛指由烤果仁和蜜糖製成的糖果，分軟硬兩種。軟的是以蛋白製成的白色牛軋糖，硬的爲咖啡色，以焦糖製成，口感堅硬帶脆。傳統的牛軋糖主要在西班牙生產，成份主要爲烤杏仁，其次...
棉花糖版牛軋糖怎麼做

1、原料：棉花糖200克、奶粉100克、熟花生200克、黃油50克。2、將生花生放入烤箱烤熟，中火七八分鐘即可。烤的時候最好打開烤箱多攪拌幾下，受熱會更均勻。3、晾涼後去皮用擀麪杖將炒熟的花生壓碎，不是碎末是碎塊。4、將棉...
怎樣做花生牛軋糖

1、準備材料：棉花糖100克、甜奶粉50克、熟花生仁45克。2、熟花生仁用擀麪杖擀碎。3、棉花糖放入微波爐，高火微波1分鐘，切勿時間過長，以使棉花糖完全融化爲宜，注意避免微波時間過長以至棉花糖變糊。4、迅速把奶粉和花生碎末...
花生味牛軋糖如何做，花生味牛軋糖的做法

1、所需原料：棉花糖100克、甜奶粉50克、熟花生仁45克。2、熟花生仁用擀麪杖擀碎。3、棉花糖放入微波爐，高火微波1分鐘，切勿時間過長，以使棉花糖完全融化爲宜，注意避免微波時間過長以至棉花糖變糊。4、迅速把奶粉和花生碎末...
牛軋糖怎麼做才酥脆

1、食材：麥芽糖225g，白巧克力50g，黃油25g，水35g，鹽2g，細砂糖25g，蔓越莓50g，熟杏仁175g，奶粉100g，香草精適量。2、白巧克力隔熱水至融化。加入黃油，融化後拌勻。加入香草精，攪勻。3、蛋白打至硬性發泡備用。4、鍋內加入水、鹽、細...
牛軋糖簡單做法

1、食材：棉花糖150g，去皮花生150g，奶粉100g，黃油30g。2、按照1:1的比例準備好棉花糖和去皮花生（或花生碎），奶粉和黃油適量。3、鍋中放入黃油和棉花糖，加熱並不停地用鏟子翻拌。4、棉花糖融化後，加入奶粉並攪拌均勻。5、再將去...
牛軋糖製作技巧有哪些，牛軋糖製作方法

1、首先將要用的材料都準備好。棉花糖150克，黃油35克，奶粉100克，杏仁30克，熟花生70克，蔓越莓幹25克。這些都是最基本的材料，重量要經過仔細的測量，把握好比例，這樣才能使做出來的糖擁有完美的效果。2、接着開始正式製作。先把...
家庭版牛軋糖製作方法全過程，自制牛軋糖的做法

1、準備材料：棉花糖360克、奶粉220克、黃油80克、花生仁(炒)200克、蔓越莓幹60克；2、將花生仁放入烤箱170度10分鐘烤熟，擀成花生碎；3、小火熱不粘鍋，把黃油倒進去，融化黃油後把棉花糖倒進去，保持小火，一直翻拌棉花糖直至棉花...
花生牛軋糖製作步驟

1、食材：炒熟的花生200G，杏仁100G，棉花糖300G，奶粉200G，黃油75G。2、將花生炒熟或是買熟的，或是烘箱140度烤10分鐘左右就好。備用。3、準備好棉花糖，杏仁，黃油，奶粉，鍋一隻。4、鍋裏下黃油，加熱到溶化後放入棉花糖。將糖與黃油不...
牛軋糖不放黃油行嗎

1、可以不用黃油，只是口感上的變化，具體看個人喜好。2、將40克奶粉放在微波爐碗的底部，在上面放100克棉花糖，然後將它們放在微波爐中加熱40秒鐘。加熱後，棉花糖會變大變粘，這時倒一半奶粉，以防止棉花糖粘在碗上。將準備好的...
牛軋糖的做法教程

1、原料：棉花糖、奶粉、黃油、花生碎。2、用最小火慢慢的把黃油融化。3、融化後加入棉花糖。4、把棉花糖慢慢的融化。5、之後加入奶粉翻拌均勻。6、加入喜歡的乾果果乾花生碎繼續翻拌均勻。7、放入磨具壓平放入冰箱冷...
自制牛軋糖太甜可以放鹽緩解嘛

不可以。牛軋糖的製作是糖的用量需要嚴格按照比例，過多或過少都會影響食用，不需要的調味料不可亂加。牛軋糖的製作：原料：棉花糖150克，全脂甜奶粉150克，去皮熟花生米130克。取一個微波爐專用容器，容器裏撒一些奶粉，將棉花糖倒...
手工牛軋糖保存時間

1、一般來說，自制的手工牛軋糖因爲在製作的過程中沒有添加防腐劑和其他各種添加劑，所以保質期多半爲15-30天，而且必須是密封好保存在陰涼乾燥處，否則時間會縮短。2、手工牛軋糖是一種日常生活十分美味可口的糖塊，不但小朋...
微波爐版牛軋糖如何做

1、食材：棉花糖90克、奶粉75克、黃油10克、熟花生碎（或者核桃，瓜子仁）75克、紅棗碎10克2、黃油放在微波爐里加熱一分鐘融化備用。3、碗裏刷一層油防止粘連！棉花糖放在微波爐里加熱2分鐘使其融化備用。4、花生放在微波爐裏...
咖啡牛軋糖如何做，咖啡牛軋糖怎麼做

1、食材：棉花糖150克、奶粉60克、黃油40克、花生仁(生)100克、蔓越莓幹50克、速溶咖啡粉40克。2、先把花生烤熟，花生放在烤盤上，烤箱170度，烤了12分鐘。3、接下來是去皮，待花生晾涼後，用手一搓皮就掉了。4、黃油放到不粘鍋...
牛軋糖的製作過程

1、脫皮生花生800克、水1/2杯、細白砂糖400克、濃麥芽糖400克、鹽2/3小匙、蛋白2個、防粘烤盤紙1張、透明糖果紙1包。2、先把花生用150℃烤到金黃香脆，要時時翻動，以免火候不均勻，約15分鐘。3、把糖漿的材料放在小鍋裏，以...
花生可可牛軋糖怎麼做

1、食材：花生75g、淡奶油200g、水飴100g、細砂糖45g、鹽1g、黃油3g、可可粉5g、牛奶30g。2、將稱好的花生倒入烤盤中。3、送入烤箱中層，150度烘烤約30分鐘，期間幾次取出來回晃動一下，以使其受熱均勻。4、烤好後搓掉花生表...
如何製作蔓越莓牛軋糖

1、主料：花生120克，核桃仁100克，蔓越莓幹50克，細砂糖100克，麥芽糖漿250克，水30克。2、輔料：鹽2克，蛋白22克，細砂糖15克，無鹽黃油30克，奶粉40克，包糖用糯米紙80張，包糖油紙80張。3、花生入預熱175度烤箱中層，烘烤9分鐘左右至紅衣炸開...
如何做出好吃的牛軋糖

1、食材：棉花糖300g、黃油50g、奶粉200g、花生碎200g。2、先用食物稱把棉花糖、黃油、奶粉、花生碎都稱好，然後分裝在容器裏。3、第二步把黃油放進不粘鍋裏面，小火，讓黃油在鍋裏面慢慢全部稀釋變成油。4、黃油稀釋完畢以...
牛軋糖的簡介

1、牛軋糖的讀音：[niúgátáng]。2、牛軋糖是個音譯詞，又稱蛋白糖，是用蛋白、糖漿、果仁等經充氣加工製成的半軟性糖果，剖面可見較多的細孔，結構疏鬆，組織細緻。它的英語名爲Nougag，因此音譯成“牛軋”，其實與牛無關，也有譯作...
牛軋糖做法步驟詳解，牛軋糖怎麼做

1、食材：棉花糖適量，全脂奶粉適量，糖紙適量。2、先把食材準備好，需要用到蔓越莓幹、花生碎、全脂奶粉、棉花糖。3、準備一口不粘鍋，放入50g黃油，加熱至融化。4、放入200g棉花糖，不斷攪拌。5、不斷翻炒，小火炒至融化。6、放入...
花生牛軋糖的簡單做法，花生牛軋糖做法

1、材料：棉花糖270克，花生200克，奶粉200克，黃油30克。2、用小火將黃油炒至融化，火一定不能大。3、加入棉花糖，用鏟子不停地攪拌，直至和黃油完全融合，記得一直是小火。4、將奶粉倒入，並用鏟子繼續攪拌至完全融合。5、將花生加入...
芝麻花生牛軋糖製作方法，怎樣製作芝麻花生牛軋糖

1、棉花糖300克，熟花生仁210克，奶粉180克，無鹽黃油80克，熟黑芝麻65克，鹽1克。2、將花生仁和黑芝麻小火加熱一下,或者烤箱100度左右加熱幾分鐘.這樣是爲了後面跟棉花糖更好的粘合。3、黃油放入不粘鍋中加熱至完全融化，全程小...