有關幹鍋的精選知識

幹鍋鑑賞列表專爲您提供幹鍋精彩內容，幹鍋優質知識，幹鍋相關的百科知識點，讓生活的精彩從幹鍋開始，我們爲您分享生活中的小竅門，生活中的小知識，健康小知識，健康養生知識，幹鍋新知識，快快來看吧。

首頁 > 有關幹鍋的精選知識

幹鍋魚怎麼做

1、食材：黑魚一條，藕1節，紅椒，柿子椒，食鹽，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，幹辣椒，料酒，生抽，香菜，小蔥，黑胡椒粉，白糖，植物油，香葉，草果，丁香，白芝麻。2、準備好材料、調料和自制五香粉。3、黑魚浸泡一會去盡血水，洗淨瀝乾後片成魚片，加料酒、鹽(約6克...
如何做幹鍋海葵

1、主料：海葵1000克。2、配料：鵪鶉蛋300克、洋蔥一個。3、海葵用刀切開加鹽、醋用力（使出你吃奶的勁）搓打，搓打到沒有一點沫沫爲止。4、豆瓣醬、生抽、鹽、味精、料酒調成汁，洋蔥切成末備用。5、把洋蔥末鋪平幹鍋底。6、炒...
怎麼做幹鍋魚頭

1、主料：魚頭一個。2、輔料：香菇適量、大蒜適量、姜適量、紅辣椒適量、青辣椒適量。3、配料：鹽適量、白糖適量、料酒適量、胡椒粉適量、醬油適量、蠔油適量。4、香菇泡發，姜切大片，大蒜去皮剝成蒜瓣，青、紅椒切片。5、將魚...
幹鍋的做法和配方，幹鍋的做法和配方是什麼

1、材料：仔公雞1只，水髮香菇150g，冬筍100g，萵筍頭150g，乾紅辣椒25g，老薑40g，大蔥100g，花椒10g，香辣幹鍋醬50g，啤酒250g，幹鍋底料250g，菜籽油100g，精鹽、料酒、雞精、味精、胡椒粉、花生米、五香粉、白糖、豬筒骨湯、豬油適量。2、...
幹鍋豬肚怎麼做，幹鍋豬肚的做法步驟

1、主料：豬肚一個、鹽適量、料酒適量、胡椒粉適量、麪粉適量（清洗用）、油少許。2、豬肚一個，用麪粉反覆搓洗幾次，撕去表面的油脂，用流動清水徹底洗淨備用。3、鍋內加入適量清水，放入豬肚，倒入適量料酒焯水。4、焯好水豬肚切成...
四川幹鍋兔的製作方法

1、食材：兔肉半隻、藕1節、洋蔥1個、大蔥1根、姜8片、蒜4瓣、幹辣椒24個、白糖1勺、豆瓣醬1勺、老抽半勺、鹽半勺、雞精適量、芝麻2勺、八角3顆、桂皮1片、香葉3片、小米辣10個、孜然小半勺、花椒一把。2、將兔肉加入...
幹鍋土豆的方法

1、材料：土豆500克、培根3條；輔料：蒜薹、胡蘿蔔、魔芋、青蒜、蒜片各適量麻辣醬少許、紅尖椒一根。2、土豆切片，切的稍薄一點，肉也切薄片。3、起鍋放油，油要稍多一點，放土豆片炒，炒到半熟盛起待用。4、鍋裏剩油，放姜蒜爆香，接着...
幹鍋土豆片好吃的做法，幹鍋土豆片怎麼做好吃又簡單

1、食材準備：色拉油一大碗、土豆2個、青椒3個、紅椒2個、蔥、姜、蒜、郫縣豆瓣一茶匙。2、將土豆切片，放清水裏洗去表面的澱粉，控水用廚房紙擦乾土豆表面水分。3、坐鍋點火倒油，待油7、8成熱下土豆片，炸至金黃色撈出。4、...
幹鍋菜花最正宗的做法介紹，幹鍋菜花最正宗的做法

1、菜花洗淨用小蘇打泡一下去除農藥，掰小塊。2、燒一鍋熱水，放幾滴油和一勺鹽，水開後倒入菜花，2分鐘後撈出，立即放入冰水裏，換水兩次，直到浸泡菜花的水是涼的才行，然後撈出瀝乾水分。3、辣椒洗淨切椒圈待用、蒜切片，小的蒜瓣不...
幹鍋耗兒魚的做法步驟

1、食材：耗兒魚500克、胡椒粉10克、土豆一個、洋蔥一個、芹菜三根、豆乾一塊。2、在放入魚的碗中，加入鹽。3、加入胡椒粉，醃好備用。4、將土豆切成條。5、洋蔥切成條。6、將豆乾切成塊。7、將芹菜切段。8、將小米椒切成...
豬蹄幹鍋步驟

1、豬蹄焯水，加點料酒。2、然後放進高壓鍋裏壓8分鐘，加了老薑和蔥頭。還加了點鹽，因爲豬蹄太大塊，之後的步驟不容易入味。3、放油燒熱後放冰糖小火炒滑，然後放剛剛高壓鍋壓耙的豬蹄，翻炒後加生抽上色，炒掉水份，將豬蹄漏起來，油...
幹鍋兔竅門

1、兔肉洗淨後切丁，放入冷水，加料酒焯水五分鐘撈起備用。2、鍋裏放入適量菜油，放入土豆條，炸至8成熟撈起備用。3、鍋底留油，放入焯好水的兔肉，大火煸幹水分，放入半勺白糖，姜蒜花椒豆瓣料酒，大火炒兩分鐘。4、然後依次放入洋蔥，...
好吃的乾菜花幹豆角幹鍋的做法

1、乾菜花50克清洗一下泡在溫水裏。幹豆角50克清洗一下泡在溫水裏。大概一小時就泡好了。2、五花肉切片，蔥薑切片備用。3、泡好的乾菜花控幹水分備用。4、泡好的幹豆角控幹水分備用。5、小鑄鐵鍋燒熱加入玉米油。6、將...
下飯菜乾鍋千葉豆腐的做法

1、主料：千頁豆腐1盒。2、輔料：洋蔥60克，青椒15克，紅椒15克，五花肉50克。3、調味包：味精、十三香、鮮露、醬油、蠔油、料酒、鹽。4、調料包：姜、蒜、尖椒。5、將千頁豆腐在油中略炸，撈起瀝乾油備用。6、鍋內留少許油，放入五花...
燒烤乾鍋豆腐的做法步驟

1、主料：嫩豆腐1塊；輔料：蔥花適量蠔油1匙羹生抽1匙羹燒烤料適量2、嫩豆腐沖洗一下。3、蠔油和生抽調的醬汁，燒烤料準備好。4、嫩豆腐切成大小厚度差不多的塊備用。5、平底鍋內放油燒熱，把豆腐放進去煎。6、煎一面金黃，翻過...
四川麻辣幹鍋兔怎麼做

1、把新鮮的兔肉切丁，並用料酒，鹽水，澱粉醃製好備用；2、準備配料土豆，幹海椒，洋蔥，老薑，蒜子，八角，大料，小蔥，花椒，辣椒麪，豆瓣醬；3、將土豆炸至金黃撈出；4、然後下入兔肉，炒幹兔肉並下入配料；5、最後撒上蔥花裝盤即可。...
做川味幹鍋雞的方法

1、土雞500克、土豆200克、花椒10克、幹辣椒30克、蒜30克、生薑30克、香菜30克。2、方法：首先將土豆切片，生薑切絲，蒜頭拍碎，雞肉切成塊狀。3、在鍋中倒入熱油，放入準備好的蒜和姜，土豆放入炸5分鐘。4、將雞肉放到鍋中炸至...
麻辣幹鍋做法介紹，麻辣幹鍋怎麼做的

1、魷魚適量、牛排3快、蝦500克、雞柳適量、茄子一個相剋食物、豆皮1快相剋食物、花菜適量相剋食物、土豆相剋食物、包菜適量相剋食物、油、豆瓣醬相剋食物、姜相剋食物、蒜相剋食物、幹辣椒相剋食物。2、熱鍋熱油，下...
幹鍋魷魚須的做法

1、主料：幹魷魚須300克。2、輔料：萵筍頭300克。3、調料：植物油50克，精鹽3克，味精4克，雞精2克，蒸魚豉油8克，生抽5克，料酒15克，胡椒粉5克，整幹椒30克，香蔥10克，姜15克，紅油20克，香油5克，鮮湯100克。4、將幹魷魚須用溫水泡發，颳去上面的黑...
幹鍋牛肉正宗做法步驟

1、主料：牛肉，豆腐乾，幹辣椒各適量。輔料：尖椒適量，大蒜適量，生抽適量，老抽適量，料酒適量，鹽適量，花椒粉適量，雞精適量，辣椒粉適量，孜然適量。2、牛肉切片用料酒/小匙鹽生抽醃製分鐘；胡蘿蔔尖椒切絲，油豆腐切條，蒜切末;3、炒鍋內倒油，...
雞肉乾鍋放些什麼配菜

雞肉乾鍋可以放土豆，蒜薹、藕片等。食材準備：土豆、雞肉、蒜薹、藕片、鹽、油、蠔油。具體步驟：1、土豆、藕片洗淨去皮切薄片，蒜薹切段，雞腿切塊用少許鹽和胡椒粉醃製一下，蒜粒去皮切片；2、鍋內燒熱油放蒜薹煸炒至表面發皺撈...
幹鍋如何做好吃

1、洋蔥切細絲，放入幹鍋中墊底。2、起鍋燒油，將泡好的土豆片下入，炸到外皮發硬飄起來就可以了，撈出備用。3、起鍋燒油，下入一勺老乾媽，一勺豆瓣醬，炒出紅油，接着下入蒜白和青紅辣椒翻炒，下入炸好的土豆片翻炒均勻。撒入一勺鹽，...
香酥幹鍋蝦家常做法，香酥幹鍋蝦家常做法介紹

1、準備材料：大蝦500克、香菇、木耳各100克、青辣椒、洋蔥、土豆、胡蘿蔔、藕條、西蘭花、芹菜、香腸各適量。2、香菇切兩片，木耳撕小朵，青辣椒切塊，洋蔥切塊備用。3、土豆，胡蘿蔔切條炸八九分熟備用。4、藕條，西蘭花梗切條...
幹鍋魷魚須的做法，如何做幹鍋魷魚須

1、主料：幹魷魚須300克。2、輔料：萵筍頭300克。3、調料：植物油50克，精鹽3克，味精4克，雞精2克，蒸魚豉油8克，生抽5克，料酒15克，胡椒粉5克，整幹椒30克，香蔥10克，姜15克，紅油20克，香油5克，鮮湯100克。4、將幹魷魚須用溫水泡發，颳去上面的黑...
幹鍋鴨頭是什麼地方的菜，幹鍋鴨頭是哪裏的菜

1、幹鍋鴨頭是一道起源於河北石家莊，後在河北、四川、重慶、山東等地都較有特色的地方名菜，香辣特色老少皆宜，去溼開胃，四季可食、理氣、舒血、滋補，因健康美味深受大衆喜愛。2、本菜系幹鍋香辣鴨頭選用優質湖鴨，提前祕料醃...