有關滷肉飯的精選知識

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滷好的肉怎麼做滷肉飯

1、用料：滷五花肉300G、小杏鮑菇3個、口蘑5個（可有可無）、滷雞蛋2個、東北大米香米、冰糖適量、胡椒粉適量、甜麪醬1勺、滷水汁3大勺、生抽2勺、老抽1湯勺、蠔油1勺、芡汁適量、小蔥適量。2、杏鮑菇、滷好的五花肉。3、...
這樣做出的滷肉飯豬肉軟爛

1、將帶皮五花肉，整訣放進鍋裏煮。加入蔥段，薑片，蓋上鍋蓋，開鍋後用勺子撇出浮沫雜質，然後蓋上鍋蓋，繼續煮10分鐘左右，五花肉煮熟後，撈出來瀝乾備用。2、撈出來，煮熟的五花肉更容易切成小塊，滷肉飯的五花肉，要切成1釐米寬度的小...
正宗傳統臺灣滷肉飯

1、食材：豬肉100克、香菇適量、洋蔥適量、雞蛋1個、油菜適量、米飯適量、米酒適量、五香粉適量、大蒜瓣少許、冰糖少許、油適量、鹽少許、香油少許。2、肉洗淨，先將肉橫切成3釐米左右的段，再豎切成1釐米左右寬的帶皮小肉...
雞胸肉滷肉飯的做法

1、主料：雞胸脯肉1塊，雞蛋1個，香菇2-3朵，杏鮑菇1/3根，洋蔥1/2個，油菜(小)幾根，西蘭花1朵1人份，生抽2湯勺，醬油3湯勺，八角2個，桂皮1小塊，冰糖2-3顆，青剁椒2根，水適量，花生油20克。2、主要食材都切好備用，洋蔥切細丁。3、雞胸肉用開水炒...
如何製作香濃元氣滷肉飯

1、食材：五花肉300g、洋蔥半個、香菇3-4個、雞蛋2個、啤酒1瓶，1個八角、1片香葉、1塊桂皮、1勺生抽、1勺老抽、2勺料酒、1小勺鹽、適量冰糖、少許幹辣椒。2、將五花肉切成小塊，洋蔥和香菇切成小丁。3、起鍋下入五花肉煸...
輕鬆美味滷肉飯的做法

1、原料：肥瘦各半肉糜300克，洋蔥半個，幹香菇2朵，蔥薑蒜調味：老抽，鹽，糖，料酒，胡椒粉，五香粉。2、幹香菇泡開，去蒂切丁（香菇水保留），洋蔥切丁。3、油熱後，下蔥薑蒜，炒香後再依次放入洋蔥，香菇煸炒，然後放入肉糜炒碎。4、肉糜變色後，加料酒...
滷肉飯怎麼做，滷肉飯做法

1、買來的五花肉，洗淨，焯去血沫，焯的時候可以適當的切成幾大段方便操作，焯好的五花肉要切成小丁，切的小一些，然後放在一邊備用。2、洋蔥或是紅蔥頭，洗淨後切碎。3、準備幾個水煮蛋，到時放入滷汁中一起煮，做成滷蛋。4、炒鍋內倒...
臺式滷肉飯步驟，臺式滷肉飯的烹飪方法

1、材料：肥瘦各半肉糜300克，洋蔥半個，幹香菇2朵，蔥薑蒜。調味：老抽，鹽，糖，料酒，胡椒粉，五香粉。2、幹香菇泡開，去蒂切丁（香菇水保留），洋蔥切丁。3、油熱後，下蔥薑蒜，炒香後再依次放入洋蔥，香菇煸炒，然後放入肉糜炒碎。4、肉糜變色後，加料...
肉香汁濃滷肉飯的教程

1、用料：豬五花肉、鵪鶉蛋、米飯鹽、雞精、料酒、白糖、醬油、香油、澱粉、八角、桂皮、丁香、香葉、蔥、姜。2、將蔥切段、薑切片，五花肉改刀備用。3、坐鍋點火倒入油，放入白糖大火將糖炒化變爲暗紅色時，加入醬油、鹽、...
咖喱滷肉飯最正宗的做法

1、材料：五花肉1斤，香菇四五個，洋蔥半個，雞蛋四個，冰糖，八角，小蔥，姜，蒜瓣，老抽，生抽，黃酒。小青菜是另外用來搭配的。2、五花肉、香菇切丁、洋蔥切絲，蒜切蒜末，姜切厚片。3、另外找一口小鍋，加冷水，把雞蛋放進去小火加熱到水沸騰，關火...
家庭版滷肉飯的做法

1、食材：豬五花肉鵪鶉蛋、米飯鹽、雞精、料酒、白糖、醬油、香油、澱粉、八角、桂皮、丁香、香葉、蔥、姜。2、將蔥切段、薑切片，五花肉改刀備用；3、坐鍋點火倒入油，放入白糖大火將糖炒化變爲暗紅色時，加入醬油、鹽、雞精...
酸菜滷肉飯的做法

1、泡酸菜洗乾淨，切小塊。2、五花肉洗淨，切成1寸左右的長方塊。3、炒鍋燒熱下油，下蒜蓉、辣椒絲煸炒出香味，下酸菜翻炒，加入適量糖炒勻，盛起備用。4、炒鍋燒熱，下適量油，燒至五成熱，投入糖，黃酒、老抽翻炒拌勻成醬色，推入肉塊，炒...
滷好的肉如何做滷肉飯，滷好的肉怎麼做滷肉飯

1、用料：滷五花肉300G、小杏鮑菇3個、口蘑5個（可有可無）、滷雞蛋2個、東北大米香米、冰糖適量、胡椒粉適量、甜麪醬1勺、滷水汁3大勺、生抽2勺、老抽1湯勺、蠔油1勺、芡汁適量、小蔥適量。2、杏鮑菇、滷好的五花肉。3、...
滷肉飯做法介紹

1、用料：豬五花肉、鵪鶉蛋、米飯鹽、雞精、料酒、白糖、醬油、香油、澱粉、八角、桂皮、丁香、香葉、蔥、姜。2、將蔥切段、薑切片，五花肉改刀備用；坐鍋點火倒入油，放入白糖大火將糖炒化變爲暗紅色時，加入醬油、鹽、雞精、...
滷肉飯商用做法

1、五花肉洗乾淨。2、將五花肉切成大小合適的塊。加入2勺生抽，勺老抽，2勺料酒，醃製冷藏隔夜。3、準備配料。洋蔥切絲。4、鍋裏倒入適量的菜籽油，等油熟燙以後加入洋蔥小火慢炸，炸至金黃煸幹起鍋。5、利用鍋裏的油將五花肉...
臺北最好吃的滷肉飯推薦

臺灣美食衆多，其中比較有名的就是滷肉飯了，滷肉飯在臺北很多的餐廳都可以吃到，但是要吃正宗口味的，還是要做好功課。到底臺北滷肉飯哪家最好吃？今天就爲你推薦臺北最好吃的滷肉飯，這些店的臺灣滷肉飯好吃，味道純正。金峯滷肉...
正宗臺灣滷肉飯的做法

之前去臺灣旅遊的時候，吃了一次臺灣滷肉飯，本來不太喜歡吃滷肉，但是吃了這個滷肉飯真的改觀了，果然好不好吃還是要看配方。一碗米飯，配上一勺濃香的滷肉汁，絕對可以把一大碗飯幹下去，臺灣滷肉飯擁有獨特的配方，製作和選料都很...
自制方便好吃的滷肉飯

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肉：1斤半;洋蔥：2個;黃酒：少許;食鹽：適量;胡椒粉：少許;生抽：適量;老抽：適量;白糖：適量;味精：少許;自制方便好吃的滷肉飯的做法一斤半肥瘦肉，剁成肉沫，放鹽、...
滷肉飯的吃法有哪些

1、臺灣滷肉飯。準備好材料和調料，洋蔥洗淨切碎。幹香菇泡好後，切絲。薑切片（能吃薑的人可切末。），蒜切末。五花肉洗淨，切大段後焯水，去血。焯好的五花肉切成小丁，備用。炒鍋內倒入適量油，爆香薑片和蒜末。緊接着放入洋蔥碎，繼...
怎麼做滷肉飯，製作滷肉飯的方法

1、材料：五花肉600克、紅蔥頭3顆、香菇3個、打算3瓣、八角1顆、花生油200毫升、老抽150毫升、米酒10毫升、冰糖20克、水450毫升。2、將三層肉切塊，紅蔥頭切碎，香菇泡發切片後備用。3、熱鍋起油，放入企鵝號的蔥碎攪拌，炸到...
滷肉飯如何做，滷肉飯正宗做法

1、白米飯：選擇自己喜歡的方法（蒸或煮都可）.2、做油蔥酥：幾瓣紅蔥頭，切頭剝皮，切成薄圈。撒少許澱粉，混勻。中火熱鍋，放油，下小蔥圈半炸半炒，撈起瀝油，放廚房紙巾上吸油備用。3、五花肉洗淨擦乾水分，入冰箱冷藏室20分鐘以便切小塊...
滷肉飯的滷汁爲什麼越煮越濃

滷肉飯所用的滷汁即滷水是中國粵菜常用的調味料，爲一種以多種香料煮成的醬油。材料主要包括花椒、八角、陳皮、桂皮、甘草、草果、沙姜、姜、蔥、生抽、老抽及冰糖等，餚制數小時即可製成。香港很多食店，都會將滷水重複使...
家常滷肉飯的做法

1、主料：肥瘦各半肉糜300克，洋蔥半個，幹香菇2朵，蔥薑蒜。調味料：老抽，鹽，糖，料酒，胡椒粉，五香粉。2、幹香菇泡開，去蒂切丁（香菇水保留），洋蔥切丁。3、油熱後，下蔥薑蒜，炒香後再依次放入洋蔥，香菇煸炒，然後放入肉糜炒碎。4、肉糜變色後，加...
臺北滷肉飯哪家最好吃

臺灣美食衆多，其中比較有名的就是滷肉飯了，滷肉飯在臺北很多的餐廳都可以吃到，但是要吃正宗口味的，還是要做好功課。到底臺北滷肉飯哪家最好吃？今天就爲你推薦臺北最好吃的滷肉飯，這些店的臺灣滷肉飯好吃，味道純正。金峯滷肉...
臺式滷肉飯步驟

1、材料：肥瘦各半肉糜300克，洋蔥半個，幹香菇2朵，蔥薑蒜。調味：老抽，鹽，糖，料酒，胡椒粉，五香粉。2、幹香菇泡開，去蒂切丁（香菇水保留），洋蔥切丁。3、油熱後，下蔥薑蒜，炒香後再依次放入洋蔥，香菇煸炒，然後放入肉糜炒碎。4、肉糜變色後，加料...