有關牛筋的精選知識

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新鮮牛筋怎樣做好吃又簡單

1、用料：牛筋1000g、蒜頭適量、生薑1個、青椒適量、尖椒適量、料酒適量、茴香適量、胡椒粉適量、老抽適量、生抽適量、糖適量、鹽適量、豆瓣醬適量、紅椒適量、桂皮適量、香葉適量。2、牛筋洗乾淨切成小段。3、把牛筋...
怎麼炒牛筋面

做法：１、將牛筋面泡好，洗乾淨煮熟。２、撈出裝盤。３、材料切好備用。４、鍋中放入適量的油，油溫六成熱是放入蔥花炒香。５、接着放入肉絲翻炒一會變白。６、放入辣椒絲翻炒加入適量的老抽。７、放入煮好的面。８、撒入適量的鹽，反覆翻炒...
香燴牛筋的做法

1、主要食材：牛筋。2、輔料：薑片，蔥結，八角，茴香。3、調料：料酒，老抽，五香粉，冰糖，雞精。4、牛筋洗淨後用開水焯一下，沖洗乾淨，切段。5、鍋裏放清水，下牛筋、料酒、薑片、蔥結、八角、茴香、老抽，大火煮開，小火燜煮，一直燜到用筷子能...
牛筋面怎麼做好吃

1、原料準備：牛筋面50克，花生米適量，香菜2顆，蒜蓉4瓣量，蔥頭2顆，生抽2勺，陳醋2勺，白醋1勺，食鹽少量，香油少量，辣椒醬少量。2、取適量的牛筋面，放在涼開水中泡30-50分鐘，或者溫開水泡30分鐘。3、泡好以後的牛筋面控幹水，裝在碟子裏。...
紅燒牛筋的家常做法

1、主料：牛蹄筋(泡發)750克。輔料：冬筍50克,辣椒(紅,尖)25克。調料：鹽3克,味精2克,香油2克,姜4克,醬油10克,澱粉(豌豆)10克,黃酒50克,植物油30克。2、將漲發的牛蹄筋切成長7釐米的條;冬筍、紅椒、生薑切碎。3、鍋中加清...
牛筋的功效有什麼

1、活絡筋骨。牛筋具有強筋壯骨之功效，對腰膝痠軟、身體瘦弱者有很好的食療作用，有助於青少年生長髮育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。2、美容養顏。牛筋中含在豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，並且不含膽固醇。能...
牛筋的燉法

1、白蘿蔔燉牛筋所需食材：牛筋、白蘿蔔、生薑、蔥段、八角、鹽、料酒、胡椒、生抽等。2、將牛筋清洗乾淨，用擀麪杖等工具對牛筋進行短時間的敲打。3、切塊放入清水中浸泡2小時，然後放入裝有熱水的鍋中對其進行焯水處理。...
牛筋清燉怎麼做纔好吃

1、材料：牛筋一斤半，薑片5-8片，四物半包，鹽巴少許，味精少許。2、牛筋切斷，洗乾淨後焯水備用。3、牛筋，薑片和四物全部放入隔水燉鍋，燉三至三個半小時後拿出來。4、加入少許鹽巴和味精調味即可。...
牛筋燉土豆的家常做法分享

1、主料：牛蹄筋(750克)、土豆(500克)。2、調料：醬油(25克)、鹽(5克)、味精(5克)、大蔥(10克)、姜(5克)、花椒(2克)、料酒(5克)、白砂糖(5克)、植物油(30克)。3、用高壓鍋將牛蹄筋燉爛取出，晾涼後切成塊（2釐米長）；4、土豆去...
牛筋吃火鍋要不要先煮一下

牛筋吃火鍋要先煮一下。原因：1、牛筋爲牛身上的筋條，富有韌性，吃火鍋時生牛筋不宜煮爛，會浪費很多的時間；2、煮好的牛筋質地較軟，更易消化，口感更好，因此吃火鍋前要把牛筋煮好；3、火鍋中湯料溫度較高，煮生牛筋不易入味，因此需要...
東北香辣牛筋面做法

1、準備材料，空心菜洗淨切段，焯燙過涼水備用。榨菜絲切小丁。小蔥切蔥花。2、花生搗碎姜、蒜切碎，用開水沖泡至涼透碗裏依次放入生抽、美極鮮。3、芝麻醬和開水以（1：5）的比例，衝泄攪拌開。4、再放入雞粉、油潑辣子、花椒粉、...
葛根蘆筍煲牛筋

1、原料：鮮葛根(澱粉)50克，蘆筍100克，牛筋500克，植物油60毫升；黃酒、蒜瓣、精鹽、醬油、薑片、蔥白各適量。2、鮮葛根用小磨磨後澄取澱粉。3、蘆筍洗淨，清水浸泡。4、牛筋洗淨，切斷，清水浸30分鐘，先在油鍋內爆炸幾遍，置入砂鍋內...
簡單涼拌牛筋面怎麼做

1、原料：牛筋面、黃瓜、紅椒、香菜、大蒜、辣椒粉、鹽、生抽、十三香、老乾媽、醋、紅油。2、牛筋面泡入冷水。3、黃瓜和紅椒切絲。4、牛筋面泡軟後擠出多餘的水分。5、牛筋面裝盤，放上黃瓜和紅椒絲，以及適量香菜。6、準...
烤牛筋怎麼做法，烤牛筋的做法

1、食材：祕製醬５０ｇ，牛筋５００ｇ，孜然５ｇ，芝麻５ｇ，辣椒麪２ｇ。2、買來的牛筋洗淨。3、下水焯。4、煮二三個小時，裏面只加幾片薑片。5、串串，刷醬，醬是韓式辣醬，蒜蓉醬，蜂蜜，蠔油，醬油，葡萄酒混合而成。6、烤箱１８０度，二十分鐘，烤完之後撒芝麻孜然辣椒麪。...
潮汕牛筋丸做法和配方怎麼做潮汕牛筋丸

1、需要提前準備好的材料包括：牛肉330克、冰塊45克、雞精2克、鹽7克、木薯粉20克、牛肥肉適量、酥蒜粒適量、牛油5克。2、把肥肉和牛筋切出，放一旁備用。把肥肉和牛筋用刀剁碎。3、然後破壁機里加入準備好的牛肉和冰塊...
牛筋家常好吃的煮法介紹，牛筋的家常煮法

1、原料:牛筋，青紅辣椒段、蔥段、薑片、蒜瓣、郫縣豆瓣醬、料酒、生抽、老抽、白糖、鹽。2、準備工作:將牛筋放入沸水中汆燙一下，用小刀剔除上面的筋膜等雜質，洗淨後放入高壓鍋裏。加適量清水沒過牛蹄筋，壓30分鐘到1小時...
怎麼做牛筋蘿蔔，蘿蔔燉牛筋的做法

1、牛肉筋切成塊。2、白蘿蔔切成滾刀塊。3、姜、蒜切成片，大蔥切成段。4、鍋里加入適量水，放入牛肉筋，加入料酒，煮開三分鐘後撈出。5、鍋里加入植物油，放入牛肉筋翻炒，加入食鹽，炒入味。6、加入蘿蔔、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、生...
牛筋底鞋子在雪地防不防滑呢，牛筋底鞋子在雪地防滑嗎

1、牛筋底鞋子在雪地是比較防滑的，它的彈性比較好，且耐磨性呢個很高，防滑的效果比較不錯，防水效果也突出，所以在很多場合下它都較爲防滑，但注意這是理論上的，也是牛筋底的優點之一。2、牛筋底鞋子在鞋底防滑嗎這個問題需要看...
烤牛筋用什麼材料好

1、調料:辣醬4克，辣椒麪2.3克，孜然2克，油適量。2、取出冷凍好的牛筋，解凍至完全融化，準備好菜墩、菜刀、釺頭備用。取適量牛筋放入高壓鍋中，加水剛好經過牛筋，用小火蓋上，壓45分鐘，關火，撈出放涼，改刀成兩寸見方，單釺穿，四塊成串。...
牛筋如何做纔好吃

1、食材：牛筋500克，青椒2個，芹菜適量，腐竹適量，油適量，料酒適量，白酒適量，醬油適量，雞粉適量，姜適量。2、將買來的牛筋清洗乾淨，然後加入白酒和姜，用白酒和姜泡5至8分鐘。然後，放入高壓鍋中壓20分鐘，然後端出，備用。3、將買來的青椒...
怎樣製作牛筋面

1、準備好牛筋面，蘑菇、香菜洗淨切好備用，蔥花切好備用。2、鍋內放少許食用油，燒熱後，放入蔥花爆香。3、放入蘑菇，略炒一下加入適量水，加入高湯。我那個高湯是冷凍的棒骨湯，在煮棒骨的時候我留出來分成小塊放在冷凍室裏。4、...
牛筋面怎麼涼拌好吃，涼拌牛筋面的方法

1、首先準備牛筋面，用涼白開水泡5-8分鐘。2、撈出放鍋屜上或者是鏤空的水果籃裏也行，放置45分鐘以上。3、黃瓜切絲，沒有黃瓜可以用香菜。4、碗裏放3-4勺麻醬，加水稀釋，之後放1勺鹽，1勺雞精，3/1的醬豆腐或者醬豆腐汁，倒入2勺醋...
紅燒牛筋的烹飪方法

1、主料：牛蹄筋(泡發)750克。輔料：冬筍50克,辣椒(紅,尖)25克。調料：鹽3克,味精2克,香油2克,姜4克,醬油10克,澱粉(豌豆)10克,黃酒50克,植物油30克。2、將漲發的牛蹄筋切成長7釐米的條;冬筍、紅椒、生薑切碎。3、鍋中加清...
牛筋的做法

牛筋是一種非常好吃的食物，受到了大家的喜愛，喜歡吃牛筋的人一定不要錯過這道咖喱燜牛筋的做法。咖喱燜牛筋主要用咖喱、牛筋和洋蔥做成，食材風格，味道鮮香，關鍵是製作方法簡單，大家都可以試試。牛筋怎麼做好吃食材：牛筋400...
烤牛筋用哪些材料好，烤牛筋用什麼材料好

1、調料:辣醬4克，辣椒麪2.3克，孜然2克，油適量。2、取出冷凍好的牛筋，解凍至完全融化，準備好菜墩、菜刀、釺頭備用。取適量牛筋放入高壓鍋中，加水剛好經過牛筋，用小火蓋上，壓45分鐘，關火，撈出放涼，改刀成兩寸見方，單釺穿，四塊成串。...