有關做江的精選知識

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如何做江米麪粘糕，江米麪粘糕的做法

1、糯米麪500克。2、小棗125克。3、把糯米麪倒入盆中，倒入溫水和麪，先用筷子攪，當糯米麪成細碎狀後再倒水，用手使勁把面和成糯米糰狀，軟硬在適中，不過過稀了。4、把糯米糰上蓋上紗布，放置着餳上一個小時後再繼續使用，在這期間...
怎麼做江團魚好吃

1、江團魚700克，姜50克，蒜50克，蔥20克，花椒10克，幹辣椒15克，冰糖10克，鹽適量，料酒適量，色拉油50克，豬油50克，黃豆醬適量，辣椒醬適量，醬油適量，雞精5克，青椒100克。2、江團洗淨、青椒切滾刀、薑切片、蔥切末、幹辣椒切段；3、鍋中放色拉...
如何做江米麪粘糕

1、糯米麪500克。2、小棗125克。3、把糯米麪倒入盆中，倒入溫水和麪，先用筷子攪，當糯米麪成細碎狀後再倒水，用手使勁把面和成糯米糰狀，軟硬在適中，不過過稀了。4、把糯米糰上蓋上紗布，放置着餳上一個小時後再繼續使用，在這期間...
幹江豆怎樣做好吃，幹江豆怎樣做

1、將幹豇豆用熱水泡軟。將肉切小片，紅椒切成末，蔥切成段，備用。2、起油鍋(乾菜需要油多一點)，先煸炒五花肉片。3、待肉稍有焦香下紅椒末。4、煸炒透再放入浸泡好的幹豇豆，因爲幹豇豆發透了，所以光炒就行，不用加水。5、炒至...
江魚的做法，江魚怎麼做好吃

1、用料：江魚8條、大醬1大勺、蔥薑蒜適量、料酒少許、紅辣椒段少許、大料2個、雞精適量。2、蔥蒜姜切成片備用。3、江魚洗淨備用。4、鍋中倒入適量的油燒熱，放入大料和紅辣椒段，蔥薑蒜爆香，倒入料酒，加入大醬炒出醬香味加...
芷江鴨的做法，做芷江鴨的步驟

1、原料：芷江鴨、五花肉、青椒、紅椒、小蔥、姜、洪江甜醬、大蒜、乾紅辣椒、油、鹽、味精、老抽、白芝麻、胡椒粉、木姜油、米酒、藤椒油。2、首先需要起鍋燒油，油要多放點，將鴨掌，鴨頭，鴨翅，鴨腸鴨內臟過油，炸制金黃，然後再...
江米條做法，江米條怎麼做是脆的

1、材料：糯米麪200克，開水70克，冷水30克，麥芽糖20克，糖粉100克，炸制用油少許，白糖或糖粉少許。2、糯米麪倒入容器中；3、另取容器放入70克水加入麥芽糖煮開；4、將煮開的水，倒入糯米麪中；5、然後用筷子攪拌均勻；6、再倒入30克冷水；7...
烏江魚做法，烏江魚怎麼做好吃

1、材料：烏江魚1條（重約800克），黃豆芽100克。調料西紅柿酸湯1000克，花椒20克，木姜子油30克，薑片、香油、鹽各10克，洋蔥50克，蔥段8克，色拉油10克。2、烏江魚宰殺，腹部開膛取出內臟並切下魚頭，將魚身切重20克的塊，與魚頭一起入開水中...
檸檬江鰍怎麼做，檸檬江鰍做法介紹

1、食材：江鰍500克、檸檬6個。2、先將江鰍一條條劃開肚子，取出內臟，沖洗乾淨，用刀砍成一節一節的，每節約二公分。3、將檸檬切片備用。4、鍋里加熱，放入豬油，再把切好的蒜丁、紅辣子放進鍋裏炒黃，然後把砍好的江鰍放進油鍋裏炒...
芷江鴨的做法，怎樣做芷江鴨

1、主料：鴨1只。輔料：油30ml，鹽6g，桂皮2g，香葉1g，醬油1大勺，大蒜頭6個，米酒1大勺，豆豉適量，幹辣椒3個，紅辣椒4個。2、鴨子處理乾淨，剁成小塊。3、八角桂皮香葉洗淨。4、蔥打成結，紅辣椒切段。5、鍋裏放油燒開，把鴨頭和鴨腳放進去炸...
江米糉子如何做，江米糉子怎樣做

1、食材：江米適量，紅棗適量，鮮葦葉適量。2、準備江米，用溫水浸泡半小時，紅棗也洗乾淨。3、葦葉，洗淨。取2張葦葉，錯落着鋪平。把葦葉折成一個兜，先放幾顆紅棗，然後再放浸泡好的江米。4、然後再放幾顆紅棗。再鋪上一層江米。5、...
江鰱魚如何做，江鰱魚怎麼做好吃

1、將鰱魚洗淨，去掉魚鰭，切掉魚頭，只取魚身；2、將魚身切成塊；3、加適量鹽和料酒，抓勻，醃30分鐘；4、用盤子取適量乾麪粉，醃過的魚塊沾上乾麪粉；5、入鍋炸至金黃；6、將魚塊全部炸至金黃色；7、準備燉魚料：蔥白切段，薑切片，蒜切塊，辣椒掰...
青江魚怎麼做好吃，青江魚怎麼做

1、食材：清江魚1條、雞蛋1個、姜適量、大蔥適量、大料適量、料酒3勺2、買來的清江魚多情洗幾次（最好讓人家幫忙宰殺），然後切成小段，控一下水。3、取一個雞蛋打碎，放一點麪粉進去，將魚肉滾一層蛋液然後在鍋中煎一下。4、準備...
江蝦怎麼做

1、江蝦400克，料酒4勺，鹽2勺，雞蛋1個，蔥1段，姜1塊，澱粉一把，麪粉一小碗，五香粉1勺。2、新鮮的小江蝦，用水洗淨，瀝乾水分。3、把切好的蔥段和薑片放入，再加入料酒，五香粉，鹽。4、拌勻之後醃製二十分鐘。5、挑出蝦中的姜和蔥扔掉，打入...
江西焓肉做法介紹，江西焓肉做法

1、首先將肉刀成1千克左右的長條塊，將肉皮上的毛刮淨，洗去污血，瀝盡水分。2、用鹽在肉上面揉搽，要均勻抹搽，醃1～2天，撈出瀝去鹽水。3、將肉放在盛具中，倒入醬油（也可在醬油中外加茴香、花椒、桂皮等香料），醬油的量以浸沒肉爲宜，浸...
烏江魚怎麼做水煮魚，烏江魚的做法

1、將魚颳去魚鱗，剖腹去內臟洗淨，兩面打上花刀。2、豆腐切成4釐米方塊，入沸水中汆過後濾幹水分。3、蔥、大蒜切片、蔥切成2.5釐米長的節。4、豆瓣醬切細。5、鍋下豬油燒至6成熟時，將辣椒、豆瓣醬下鍋制香。6、再加入姜、...
江西米粉怎麼做，江西米粉如何做

1、原料：米粉、生菜、豆皮、肉丸、肥牛、植物油、鹽、醬油、十三香、雞精。2、江西米粉半斤，提前涼水浸泡。3、鍋內燒水，加入米粉煮，米粉特別耐煮，大概煮了20多分鐘。自己嘗，沒有硬結即可。4、煮好的米粉撈出過涼水。5、鍋...
江魚的做法

1、用料：江魚8條、大醬1大勺、蔥薑蒜適量、料酒少許、紅辣椒段少許、大料2個、雞精適量。2、蔥蒜姜切成片備用。3、江魚洗淨備用。4、鍋中倒入適量的油燒熱，放入大料和紅辣椒段，蔥薑蒜爆香，倒入料酒，加入大醬炒出醬香味加...
江鰱魚怎麼做好吃，江鰱魚做法步驟

1、準備用料。鰱魚、蔥、姜、酒、醬油、胡椒粉、番茄醬、醬油、糖、醋、鹽、清水、澱粉水、澱粉。2、魚尾洗淨，由腹部劃開魚肉，將大骨剔除，魚身用斜刀劃刀口，拌入酒和姜、蔥醃10分鐘。3、將魚尾拍上一層幹澱粉，放入熱油中...
江米條做法

1、材料：糯米麪200克，開水70克，冷水30克，麥芽糖20克，糖粉100克，炸制用油少許，白糖或糖粉少許。2、糯米麪倒入容器中；3、另取容器放入70克水加入麥芽糖煮開；4、將煮開的水，倒入糯米麪中；5、然後用筷子攪拌均勻；6、再倒入30克冷水；7...
烏江魚做法

1、材料：烏江魚1條（重約800克），黃豆芽100克。調料西紅柿酸湯1000克，花椒20克，木姜子油30克，薑片、香油、鹽各10克，洋蔥50克，蔥段8克，色拉油10克。2、烏江魚宰殺，腹部開膛取出內臟並切下魚頭，將魚身切重20克的塊，與魚頭一起入開水中...
錢江肉絲怎麼做，錢江肉絲家常做法

1、主料：豬裏脊肉150克；調料：甜麪醬40克,大蔥100克,黃酒5克,醬油10克,白砂糖10克,鹽2克,味精1克,澱粉(玉米)10克,辣椒油10克,豬油（煉製）60克。2、將裏脊肉切成細絲，加水，黃酒和鹽拌勻，用溼澱粉上漿。3、蔥洗淨切成5釐米的細絲...
檸檬江鰍做法介紹，檸檬江鰍怎麼做

1、食材：江鰍500克、檸檬6個。2、先將江鰍一條條劃開肚子，取出內臟，沖洗乾淨，用刀砍成一節一節的，每節約二公分。3、將檸檬切片備用。4、鍋里加熱，放入豬油，再把切好的蒜丁、紅辣子放進鍋裏炒黃，然後把砍好的江鰍放進油鍋裏炒...
江團的做法

1、主料:江團一條、泡姜少許、二荊條二根、清真菇少許、芹菜葉二根。輔料：蒸魚豉油二匙、鹽少許、料酒一匙、白胡椒粉少許。2、把江團的魚頭和魚尾去掉。把魚肚裏清洗乾淨。隔2裏米切一個刀口，切深一點。但是不要切斷。...
烤清江魚怎麼做，烤清江魚的做法

1、首先，二斤半的清江魚背上開刀，清洗乾淨。花刀，醃製15分鐘，料酒，鹽塗抹均勻，胡椒粉，黑胡椒蔥薑蒜。2、醃好刷油進烤箱，上下230度烤20分鐘，中途取出再刷少許油。超湯汁，順序花椒，蔥薑蒜辣椒，祕製辣椒醬。3、加水500g，把魚豆腐香菇...