有關南茄煲的精選知識

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醬燜南茄煲做法步驟

1、用料：豬肉300g、南茄4根、蒜2塊、鹽1勺、生抽1勺、老抽半勺、豆瓣醬1/3勺、甜麪醬1/5勺、醋1勺、料酒1勺、花椒粉1/4勺、大料粉1/4。2、南茄洗淨，切拇指粗小條。3、熱鍋熱油倒入豬肉餡翻炒，直到變白色後倒入一勺料酒...
怎麼做醬燜南茄煲

1、用料：豬肉300g、南茄4根、蒜2塊、鹽1勺、生抽1勺、老抽半勺、豆瓣醬1/3勺、甜麪醬1/5勺、醋1勺、料酒1勺、花椒粉1/4勺、大料粉1/4。2、南茄洗淨，切拇指粗小條。3、熱鍋熱油倒入豬肉餡翻炒，直到變白色後倒入一勺料酒...
番茄牛腩煲

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛腩：700克;西紅柿:2個;洋蔥:半個;姜：1塊;番茄醬：3勺;蔥：1小把;食鹽：適量;黑胡椒：少許;料酒：1小勺;老抽：1小匙;色拉油：適量;番茄牛腩煲的做法牛腩洗淨切方塊...
鹹魚茄瓜煲

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：2條;鹹魚：60克;五花肉：80克;蒜:2瓣;姜:10克;蔥:5克;玉米澱粉：2大匙;植物油：1碗;高湯：200毫升;生抽：1大匙;老抽：1/4小匙;陳醋：1大匙;白砂糖：1勺半;雞精：1/...
鹹魚茄子煲

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：2個;鹹魚:1塊;姜：5克;蒜：10克;植物油：適量;鹹魚茄子煲的做法茄子洗淨，帶皮，切成粗條狀將茄子排放在微波爐專用盤子上，叮3~5分鐘，這裏的時間可以靈活一...
茄子煲的做法

一、做法1.茄子洗淨切成食指粗長條，到上適量幹澱粉用手抓勻；2.油溫7成熱倒入裹上幹澱粉的茄條炸，等茄條金黃時開大火猛炸以下，撈出放在廚房紙巾上瀝乾油份；3.香菇泡發後切成小片，其他佐料切蓉備用；4.鹹魚幹用水洗淨抹乾，撕成...
醬爆肉末茄子煲，醬爆肉末茄子煲怎麼做

1、食材：細長條紫茄子10根，裏脊肉2兩，京蔥1小段，大蒜半顆，生薑適量，醬油3湯匙，料酒2湯匙，老抽1湯匙，糖1湯匙。2、細長條紫茄子去蒂，洗淨，用廚房紙擦乾表皮的水分，切滾刀塊。3、裏脊肉洗淨，剁成肉末，加入少量料酒醃製10分鐘。4、京蔥...
茄子鹹魚煲

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：1個;馬哈魚：(鹹)1小塊;色拉油：適量;蒜：5克;蔥：5克;生抽：5克;料酒：少許;白糖：2克;食鹽：少許;蠔油：少許;水：少許;水澱粉：適量;香油：少許;茄子鹹魚煲的做法茄...
番茄牛腩煲的做法，番茄牛腩煲怎麼做

1、主料：牛腩200克、洋蔥適量。2、輔料：番茄醬適量、生抽少許、料酒少許、鹽少許、百合茄適量、薑片少許。3、鍋上水燒開，下牛腩焯燙。4、番茄切小粒，洋蔥切小粒備用。5、砂鍋中入油燒熱下薑片。6、下洋蔥翻炒。7、下番茄...
如何做美味的茄子煲，茄子煲怎麼做好吃

1、食材：茄子兩個、肉末少量、蔥，蒜，生薑適量、鹽，味精適量、生抽，耗油，香油適量。2、將茄子按滾刀狀切好，放在鹽水中泡5分鐘。3、將辣椒，蔥，姜，蒜切成末，作爲備用。4、調一碗醬料，加入鹽，味精少許；生抽，蠔油，香油少許；再加入辣椒，蔥，姜，...
肉末茄子煲做法介紹，肉末茄子煲的做法

1、主料材料：茄子、肉末、蔥薑蒜、幹辣椒、料酒、鹽、生抽、老抽、白糖、醋、蔥、姜、蒜、幹辣椒。2、茄子去蒂剖開切成段，蔥薑蒜切末，幹辣椒剪成圈；3、切好的茄條放點鹽拌勻醃製一會；至醃出水分用清水沖洗一下，用手稍微捏...
魚煲茄子做法介紹，魚煲茄子做法

1、鹹魚幹用溫水浸軟切半，蒜切碎，姜切絲，蔥切小段，辣椒切小段，茄子切條塊，瘦肉切絲。2、把切好的茄子入油鍋稍炸軟後撈出。3、熱油鍋，把鹹魚煎一下然後加入瘦肉稍炒，再加入蔥薑蒜辣椒炒勻，最後倒入茄子再炒勻，加水【平茄子即可...
臘鴨茄子煲的做法，臘鴨茄子煲怎麼做

1、材料：臘鴨腿，茄子，杏鮑菇，八角，幹辣椒，大蒜，姜，桂皮，生抽，料酒，醬油，冰糖，鹽，油。2、鹹鴨腿剁成小塊後放在冷水中泡上二個小時以上。3、將茄子和杏鮑菇切成滾刀塊，青椒切成片，其他的花椒，大料，蒜瓣和薑片準備好。4、在煲中放入適量的...
魚香茄子煲步驟

1、食材：茄子200g、辣椒30g、肉50g、生薑10g、白醋適量、醋適量、生抽適量、糖適量、小蔥適量、大蒜適量。2、將茄子切成條狀。3、加入白醋攪拌均勻。4、辣椒切成條狀。5、將生薑切成末。6、將小蔥切成碎。7、將大蒜切...
茄子煲的做法，煲茄子怎麼燒才入味好吃

1、主料：茄子1根，豆角5條、豬肉泥100克，2、輔料：小紅椒3個，辣椒油1湯匙，蠔油1湯匙，生抽2湯匙，糖1湯匙，蔥2根，姜蒜適量，鹽適量，3、步驟：全部材料洗淨備用；茄子去皮切成手指大小的長條，放入水中浸泡；小紅椒、蔥切小圈，姜切絲，大蒜拍扁剁碎...
醬爆肉末茄子煲

1、食材：細長條紫茄子10根，裏脊肉2兩，京蔥1小段，大蒜半顆，生薑適量，醬油3湯匙，料酒2湯匙，老抽1湯匙，糖1湯匙。2、細長條紫茄子去蒂，洗淨，用廚房紙擦乾表皮的水分，切滾刀塊。3、裏脊肉洗淨，剁成肉末，加入少量料酒醃製10分鐘。4、京蔥...
番茄蝦滑粉絲煲，怎樣做番茄蝦滑粉絲煲

1、蝦仁500g，粉絲200g，西紅柿200g，食鹽10g，白胡椒5g，料酒5g，生抽10g，澱粉10g。2、選擇超市裏的速凍蝦一袋，解凍後，清洗乾淨，用刀背敲打成蝦泥。3、在蝦滑里加入一個蛋清，少許食鹽、白胡椒與一勺料酒進行調味，攪拌均勻。蛋清可以讓...
肉末茄子煲的做法，肉末茄子煲做法介紹

1、主料材料：茄子、肉末、蔥薑蒜、幹辣椒、料酒、鹽、生抽、老抽、白糖、醋、蔥、姜、蒜、幹辣椒。2、茄子去蒂剖開切成段，蔥薑蒜切末，幹辣椒剪成圈；3、切好的茄條放點鹽拌勻醃製一會；至醃出水分用清水沖洗一下，用手稍微捏...
茄子煲

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：1個;豬肉:150克;紅尖椒:2個;蒜：3瓣;姜：1塊;小蔥：3根;豆瓣醬：少許;水澱粉：1小勺;生抽：1小勺;香油：數滴;植物油：10克;醬油：1小勺;茄子煲的做法茄子切長條，...
魚香茄子煲步驟，怎麼做魚香茄子煲

1、食材：茄子200g、辣椒30g、肉50g、生薑10g、白醋適量、醋適量、生抽適量、糖適量、小蔥適量、大蒜適量。2、將茄子切成條狀。3、加入白醋攪拌均勻。4、辣椒切成條狀。5、將生薑切成末。6、將小蔥切成碎。7、將大蒜切...
魚香蝦球茄子煲

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子(紫皮，長)：500克;蝦:6只;雞蛋清:少許;泡紅椒：5克;蔥：5克;姜：3克;蒜：5克;食鹽：2克;醬油：3克;植物油：150克;醋：8克;料酒：5克;澱粉：10克;白糖：8克;魚香蝦球茄子...
番茄排骨煲做法，如何做番茄排骨煲

1、排骨用清水清洗乾淨，放入鍋中，加入料酒氽燙5分鐘，撈起備用。2、將番茄切成塊，蔥、姜、蒜切好備用。3、鍋中油燒熱後加入蔥、姜、蒜炒香，再加入番茄翻炒出香味。4、將番茄中加入足夠多的水，放入排骨、鹽。5、開大火將湯燒...
魚香茄子煲

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子(紫皮，長)：2只;豬肉餡:60克;胡蘿蔔:100克;冬筍:100克;黑木耳:2朵;蔥：15克;姜：10克;蒜：15克;豆瓣醬：1勺;芝麻油：半勺;生抽：半勺;老抽：半勺;白糖：1勺;食鹽：1...
魚香茄子煲，怎麼做魚香茄子煲

1、主料：茄子（一條），梅香鹹魚（一小節)。2、輔料：香蔥（一棵），香菜（一棵）。3、調料：花生油（半碗）、蒜瓣（三瓣）、料酒（1/4勺)、糖（半勺）。4、茄子洗淨，先切成幾段（三寸左右一段），將每段對半再對半豎切分成四瓣。5、梅香鹹魚切一小段，提前用水泡二...
砂鍋煲茄子竅門，做砂鍋煲茄子的教程

1、長條茄子一條，豬肉沫，洋蔥，幹辣椒，小米辣，豆瓣醬，姜，蔥，蒜。2、茄子去蒂切滾刀塊用淡鹽水浸泡10分鐘，肉末加生粉拌好。3、洋蔥半個切塊，姜，蒜，幹辣椒，小米椒，蔥切好備用。4、下油，放入捏幹水分的茄子炸軟撈出，放入肉沫炒至變色，加入...