有關凍豆腐的精選知識

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五花肉白菜燉凍豆腐的做法

1、主料：五花肉、白菜、凍豆腐、海帶。2、輔料：八角、蔥姜、花椒、桂皮、橘子皮。3、五花肉用料酒醃一會兒，涼水下鍋焯，撇去浮沫。4、鍋內放油，小火，放入兩勺白糖，顏色變紅，成液體狀，放入老抽醬油，調料和五花肉翻炒。5、鍋內加...
五花肉燜凍豆腐怎麼做，怎麼做五花肉燜凍豆腐

1、材料：凍豆腐1塊，五花肉300克，筍120克，蔥2根，姜1小塊，辣椒1個，蒜頭6粒調料醬油3大匙，米酒1大匙，糖1大匙，胡椒粉少許，高湯1杯2、凍豆腐，五花肉切塊；辣椒切段；筍切小塊；蔥切寸段備用；蒜頭拍碎，姜切末。3、鍋中下油燒熱，先入辣椒、蔥、蒜...
怎麼做燉凍豆腐

1、北豆腐一塊，切成小塊，放進冰箱冷凍室凍兩天，就成了凍豆腐，取出解凍。西紅柿一個，去皮削成小塊。西紅柿去皮有一個很簡單的辦法，就是用一把邊緣比較薄的金屬勺子，把西紅柿用力刮一遍，然後就能很容易地把皮撕下來了。當然也...
凍豆腐如何保存

1、凍豆腐在冰箱冷凍，可存放1年，凍豆腐是一種傳統豆製品。由新鮮豆腐冷凍而成，孔隙多、彈性好、營養豐富，味道也很鮮美。用凍豆腐可以製作很多美食。將水豆腐冷凍，即爲凍豆腐。解凍並脫水乾燥的凍豆腐又稱海綿豆腐，含水量不...
酸菜凍豆腐五花肉

主料：五花肉、酸菜、豆瓣醬。輔料：花椒、大料、蔥、姜、蒜、幹辣椒。五花肉切片，先炒熟，炒至油出來最好；然後用炒出的油煸炒酸菜；然後加長用的花椒，大料，蔥，姜。蒜，幹辣椒，加肉一起再煸炒一會，至香；可加入少許豆瓣醬；然後可以加醬油...
凍豆腐怎麼燒好吃

1、材料：老豆腐1盒、瘦肉適量、菜籽油1/3湯匙、澱粉1茶匙、豆瓣醬1茶匙、料酒1茶匙、雞精1/3茶匙、白糖1/3茶匙、胡椒粉1/4茶匙、小蔥2根、花椒1撮、鹽少許。2、老豆腐自然解凍，瘦肉切丁。3、放胡椒粉、鹽、料酒抓上勁，...
白菜燉凍豆腐做法介紹

1、原料：白菜1/3棵，凍豆腐兩塊(現在深圳的豆腐越來越小)，肉湯半碗，蔥薑蒜各少許，紅色小辣椒兩個。2、做法：鍋中倒油燒至八成熱，放入蔥薑蒜爆香，放入白菜炒5分鐘，放入凍豆腐，加入肉湯。紅色小辣椒整個放入。加鹽、醬油、水，燉10分...
白菜燉凍豆腐怎麼做

1、主料：凍豆腐250克,白菜300克調料：花生油50克,鹽6克,味精2克,姜2克,大蔥5克,香油10克白菜燉凍豆腐的特色：2、做法：（1）將凍豆腐放入涼水中化開，擠去水分，切成3釐米長，2釐米寬，1釐米厚的塊備用；（2）白菜心洗淨，切成4釐米長，1釐米寬的...
凍豆腐做法

1、製作凍豆腐的原料十分簡單，只需要北方豆腐。相較南方豆腐，北方豆腐的蛋白質含量更高，也更加結實容易成型，使用大豆質量也相對較好，是製作凍豆腐的理想原材料。2、將準備好的豆腐用水煮5分鐘，再待冷卻後直接放入冰箱的冷...
東北怎麼做凍豆腐

1、主料：凍豆腐250克,白菜300克。2、調料：花生油50克,鹽6克,味精2克,姜2克,大蔥5克,香油10克白菜燉凍豆腐的特色，3、白菜酥爛，豆腐軟嫩，汁白鮮香，清淡可口。4、製作：將凍豆腐放入涼水中化開，擠去水分，切成3釐米長，2釐米寬，1釐米...
凍豆腐角瓜火腿蒸餃怎麼做

1、用料：豬肉600g左右、角瓜4個、凍豆腐適量、火腿3根、餃子粉3面瓢、水適量。鹽、味精、醬油、蠔油等調味料適量。2、角瓜擦絲剁碎，肉剁成肉餡，火腿切粒、凍豆腐切小塊、混合加適量鹽味精，少許蠔油，和成餃子餡。餃子粉加...
臘月二十五爲什麼要凍豆腐

1、二十五凍豆腐，代表了兩層意思，第一層意思是說在寒冬臘月是製作凍豆腐的最佳時間，還有另外一個意思就是告誡人們要把豆腐凍起來來延長它的保質期，以免暴殄天物。2、新鮮的豆腐比較容易出水，而其中一些水溶性維生素會隨着...
大白菜燉凍豆腐的做法

1、大白菜燉凍豆腐的做法：主料：凍豆腐250克,白菜300克；調料：花生油50克,鹽6克,味精2克,姜2克,大蔥5克,香油10克；（1）將凍豆腐放入涼水中化開，擠去水分，切成3釐米長，2釐米寬，1釐米厚的塊備用；（2）白菜心洗淨，切成4釐米長，1釐米寬的條，然後...
如何做砂鍋凍豆腐，砂鍋凍豆腐的做法步驟

1、先準備一塊凍豆腐，把奶白菜洗乾淨備用，用溫水把粉絲泡上。2、起鍋，熱鍋涼油，先炒奶白菜，炒至出水，關火。3、把炒好的奶白菜倒入砂鍋，加水沒過菜，開大火；等水開時，切豬頭肉和凍豆腐。4、砂鍋水開後，轉小火，然後下入切好的肉和豆...
製作蝦醬凍豆腐的方法

1、食材：凍豆腐1碗、蝦醬1勺、油少許、魚露一點、黃蔥1根。2、國內放油要，下一勺蝦醬炒香。3、加少量清水，煮開下凍豆腐。4、豆腐煮好後盛盤，鍋裏留一點汁下蔥花炒香，滴兩滴魚露。5、將調好的汁澆在煮好的豆腐上開吃。...
滷水凍豆腐製作方法

1、食材主料：凍豆腐5塊、糖1小勺、老滷汁一大碗。2、首先把凍豆腐切塊。3、準備的老滷汁入鍋中加適量水，鹽，糖燒開。4、下凍豆腐大火煮開，轉小火煮20分鐘左右。5、關火後，燜10到20分鐘，讓豆腐入味。6、滷水凍豆腐起鍋前加點...
酸菜燉凍豆腐的做法有哪些

主料：酸菜500克、凍豆腐250克、豬勁肉150克、番薯粉條150克；輔料：油適量、鹽適量、雞粉適量、清雞湯適量、蒜頭適量、蔥頭適量、姜適量、紅辣椒適量。做法：1、凍豆腐解凍後用刀切小塊。酸菜洗乾淨擰乾切絲。2、番薯粉條提...
凍豆腐自制方法

1、要想凍豆腐凍出來孔大，可以把豆腐做的嫩一些，一般豆腐越嫩，凍成的凍豆腐孔就越大，因爲豆腐越嫩，其含水量多，冷凍時內部水分結冰體積就膨脹了，這樣凍出來的凍豆腐孔就大。2、凍豆腐自制方法（1）買到新鮮的嫩豆腐，將其切成大小...
凍豆腐蒸多長時間才熟，冰凍豆腐蒸多久才熟了

1、冰凍豆腐一般情況下來說在水開之後蒸15到20分鐘就熟了。2、凍豆腐相比較於普通的豆腐來說，質感是比較硬一些的，因此蒸制的時間需要延長一些，通常用高壓鍋蒸制15分鐘，普通蒸鍋蒸制20分鐘左右就行了。...
凍豆腐怎麼做好吃又簡單的方式

1、原料：凍豆腐1塊，泡好的黃花50克，榨菜絲15克，金針菇80克。2、輔料：肉清湯、鹽、胡椒粉各適量，香菜30克。3、凍豆腐解凍，用清水洗淨，瀝乾水分，切小塊;黃花及金針菇去蒂，分別洗淨、瀝乾，金針菇對切兩半;榨菜洗淨;香菜洗淨、切小...
菠菜凍豆腐怎麼做，菠菜凍豆腐如何做

1、所需食材：菠菜400克、凍豆腐400克、色拉油50克、鹽6克、味精3克。2、菠菜洗淨備用。菠菜放入沸水中焯半分鐘後撈出，擠去水分。3、凍豆腐化凍後切塊4、鍋熱倒油，下些蒜粒爆香。5、下凍豆腐炒一會，凍豆腐會逐漸出一點湯...
凍豆腐怎麼凍

凍豆腐的凍法1、在超市中買盒裝韌豆腐，將韌豆腐切成大小均勻的塊兒。2、把切好的豆腐涼水下鍋，並放1/2茶匙鹽（約3克），待水煮開後，繼續煮1分鐘，將豆腐撈出。3、將撈出的豆腐放入涼水中，充分過涼後撈出瀝乾，一塊塊的碼入到保鮮袋...
大白菜燉凍豆腐的做法，大白菜營養價值和功效與作用

1、大白菜燉凍豆腐的做法：主料：凍豆腐250克,白菜300克；調料：花生油50克,鹽6克,味精2克,姜2克,大蔥5克,香油10克；（1）將凍豆腐放入涼水中化開，擠去水分，切成3釐米長，2釐米寬，1釐米厚的塊備用；（2）白菜心洗淨，切成4釐米長，1釐米寬的條，然後...
凍豆腐如何解凍曬乾

1、需要材料：清水、鹽2、把凍豆腐放在盆中放水，水不要超過凍豆腐。3、在凍豆腐上灑少許鹽。4、然後再放水，水要儘量沒過凍豆腐。5、幾分鐘就化好了。6、凍豆腐是一種傳統豆製品。由新鮮豆腐冷凍而成,孔隙多、彈性好、營...
凍豆腐的家常菜譜

1、準備好主輔料：凍豆腐、白菜和蔥；2、白菜洗乾淨切成條狀；3、熱油下鍋，大火炒香蔥花；4、放入大白菜炒勻、再加入適量的生抽、鹽調味；5、最後放入凍豆腐，燒製5分鐘，就可以出鍋裝盤。...