如何做砂鍋凍豆腐，砂鍋凍豆腐的做法步驟

1、先準備一塊凍豆腐，把奶白菜洗乾淨備用，用溫水把粉絲泡上。

2、起鍋，熱鍋涼油，先炒奶白菜，炒至出水，關火。

3、把炒好的奶白菜倒入砂鍋，加水沒過菜，開大火；等水開時，切豬頭肉和凍豆腐。

4、砂鍋水開後，轉小火，然後下入切好的肉和豆腐，燉10分鐘。

5、10分鐘後，菜熟了，下入粉絲，翻拌均勻。

6、加一小勺鹽，少許麻油和切好的蒜末，關火。