有關牛霖的精選知識

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牛霖是牛的哪個部位的肉

牛霖，學名“膝圓”，也被稱爲和尚頭、元寶肉，指的是牛膝蓋的位置，因爲它的自然形狀是圓的。這部分的肉質較嫩（但不適合做牛排），筋少，只有兩片薄肉，且基本都是瘦肉。除去肌腱後，肉塊較大、易於成形。因此，這個部位的肉被廣泛用於烹...
牛霖是牛的哪個部位

牛霖，學名“膝圓”，也被稱爲和尚頭、元寶肉，指的是牛膝蓋的位置，因爲它的自然形狀是圓的。這部分的肉質較嫩（但不適合做牛排），筋少，只有兩片薄肉，且基本都是瘦肉。除去肌腱後，肉塊較大、易於成形。因此，這個部位的肉被廣泛用於烹...
牛霖是牛的什麼部位

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牛霖是牛的什麼部位的肉

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牛霖的做法，燉牛霖肉的做法

1、牛霖兩片，青椒少許，生薑適量，地瓜粉適量，料酒適量，料酒適量，黃油適量。2、先涼水洗下牛霖，接着，反紋路方向切片或切丁。3、然後，放進料酒，醬油，薑片醃泡五分鐘，後，準備好少許地瓜粉液。4、入鍋前，將鍋燒熱，然後，放入黃油，接着把醃製...
牛霖肉怎麼做好吃，牛霖肉的做法

1、主料：牛臀肉（牛霖肉）300克、水150毫升、蛋清20克、澱粉10克，輔料：蔥5克、姜8克、蒜4克、鹽2克、料酒7克、豆瓣醬40克、食用油5毫升、水澱粉10克、海椒面5克、花椒麪5克。2、蔥段，薑絲，蒜末，牛臀肉切片。3、倒入薑絲，蔥絲，水，...
牛霖是牛什麼部位的肉

牛霖，學名“膝圓”，也被稱爲和尚頭、元寶肉，指的是牛膝蓋的位置，因爲它的自然形狀是圓的。這部分的肉質較嫩（但不適合做牛排），筋少，只有兩片薄肉，且基本都是瘦肉。除去肌腱後，肉塊較大、易於成形。因此，這個部位的肉被廣泛用於烹...
冷凍牛霖是牛的什麼部位

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牛霖是牛的什麼部位肉

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澳洲牛霖是牛的什麼部位

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牛肉牛霖是牛的哪個部位

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牛霖牛的什麼部位

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牛霖肉是哪個部位

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牛霖怎麼做

1、食材：牛霖250g、聖女果200g、鹽5g、生抽4ml、生粉3g、水600ml、食用油100g、薑片10g、白糖5g。2、牛霖切小粒，聖女果洗淨。3、牛霖加鹽，生抽，生粉適量醃製。4、取一小鍋，加少量水，燒開，將聖女果放入翻滾後撈出剝皮。5、取...
牛霖是什麼部位

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牛霖肉是什麼部位

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牛霖是牛哪個部位的肉

牛霖，學名“膝圓”，也被稱爲和尚頭、元寶肉，指的是牛膝蓋的位置，因爲它的自然形狀是圓的。這部分的肉質較嫩（但不適合做牛排），筋少，只有兩片薄肉，且基本都是瘦肉。除去肌腱後，肉塊較大、易於成形。因此，這個部位的肉被廣泛用於烹...
牛霖肉的烹飪方法

牛霖肉適合米椒爆牛柳，具體做法如下：1、材料：牛霖肉300克，米椒100克，蔥2小段，姜1小塊。調料：料酒1湯匙，醬油1湯匙，幹澱粉1湯匙，鹽1/2茶匙。2、牛肉洗淨後切成細條，並用清水反覆清洗幾遍洗掉血水，蔥姜切成末備用；3、牛肉條放入碗中...
牛霖是牛肉什麼部位

牛霖，學名“膝圓”，也被稱爲和尚頭、元寶肉，指的是牛膝蓋的位置，因爲它的自然形狀是圓的。這部分的肉質較嫩（但不適合做牛排），筋少，只有兩片薄肉，且基本都是瘦肉。除去肌腱後，肉塊較大、易於成形。因此，這個部位的肉被廣泛用於烹...
牛霖是牛的哪個部分

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牛霖是牛身上哪個部位

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牛霖一般是牛的哪個部位

1、牛霖是牛膝蓋部位兩塊圓圓的肉，因爲它是圓的自然形狀，因此廚師稱爲“和尚頭”，這這個部位的肉肉質較嫩，筋少，只有薄薄的兩片，剔除筋後，肉呈大塊狀，易於成型，因此在烹製菜餚時這塊肉用途較廣，如粵菜的牛肉片，其中大部分都是用...
牛霖怎麼做簡單又好吃

1、牛霖提前解凍。2、牛霖切小粒，聖女果洗淨。3、牛霖加鹽，生抽，生粉適量醃製。4、取一小鍋，加少量水，燒開，將聖女果放入翻滾後撈出剝皮。5、取出砂鍋，小火將鍋身燒熱。6、打開鍋蓋，手心放鍋中上方，感覺到溫熱，加適量的油，開大火...
牛霖怎麼吃

1、牛霖不是牛最差的部位。2、牛霖它的味道也是非常的不錯，可以烹飪出各種各樣的美食。比如，我們可以先把牛霖洗乾淨，之後把它切成段狀，先放入到鍋中，然後再放入一些調味品進行醃製，大概半個小時左右，主要是可以去除他身上的...
牛霖是哪個部位

牛霖，學名“膝圓”，也被稱爲和尚頭、元寶肉，指的是牛膝蓋的位置，因爲它的自然形狀是圓的。這部分的肉質較嫩（但不適合做牛排），筋少，只有兩片薄肉，且基本都是瘦肉。除去肌腱後，肉塊較大、易於成形。因此，這個部位的肉被廣泛用於烹...