有關耳豆的精選知識

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黃豆醬燒豬耳豆的做法

豬耳豆也叫扁豆、豬耳朵豆角等。可以燉、燒、燜，也可以切絲炒、熗拌。即可以素炒，也可以和肉類搭配烹製。我比較喜歡的素制，特別是和黃豆醬搭配，濃郁的醬香味非常誘人。材料/工具豬耳朵豆角(500克)黃豆醬(20克)油(適量)鹽...
荷蘭豆炒木耳，怎麼做荷蘭豆炒木耳

1、原料：荷蘭豆、木耳、山藥（也可用馬蹄）、紅椒。2、荷蘭豆清洗乾淨，放入盤裏備用。3、木耳提前泡好，放入盤裏備用。4、鍋燒開水。5、放入荷蘭豆焯一水。6、撈出過涼，裝入盤裏備用。7、在放入木耳焯一下水。8、撈出過涼，裝盤...
木耳炒豆腐怎麼做，怎麼做木耳炒豆腐

1、老豆腐一塊，黑木耳10朵，尖椒一個，大蒜1粒，蠔油適量，生抽適量，油適量，鹽適量。2、把事先準備好要使用的全部的豆腐對角十字切開以後，再切成薄片，大概4mm厚左右即可了。3、把事先準備好要使用的全部黑木耳去根部後沖洗乾淨切...
豆腐皮拌木耳教程，豆腐皮拌木耳做法步驟

1、首先在盆裏倒入適量的水，將木耳放入浸泡1.5小時左右。2、把浸泡好的木耳清洗乾淨撕成小朵。3、把胡蘿蔔洗淨切成絲。4、把芹菜洗淨切段，豆腐洗淨皮切絲。5、分別木耳、豆皮、芹菜段、胡蘿蔔絲焯水，水開即撈，裝在碗裏。...
黑木耳炒長豆角

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆角：適量;黑木耳：適量;植物油：適量;食鹽：1勺;雞精：2克;水：半碗;胡椒粉：2克;黑木耳炒長豆角的做法長豆角掐成長短均等的小段，洗淨備用黑木耳用溫水泡發好，洗...
木耳幹豆角炒肉

1、食材：幹豆角、木耳、五花方肉。2、配料：蔥、蒜、生抽、鹽、糖、紅辣椒、食用油。3、幹豆角放在水中浸泡2—3小時，加熱煮軟後切成小段；黑木耳泡發洗淨撕成小朵備用。4、五花方肉（熟制）切成薄片。5、炒鍋加熱，倒入少許食用...
木耳炒豆腐做法，怎麼做木耳炒豆腐

1、原料：豆腐500克，木耳50克，蔥末、薑末、火腿、鹽、花生油、水澱粉、鮮湯各適量。2、製作：將豆腐上鍋蒸熟，取出切丁；木耳用溫水泡，發後洗淨切丁，火腿切丁；炒鍋注油燒熱，下入蔥，薑末爆鍋，放入木耳煸炒數下，加入鮮湯、鹽、燒開後，用...
榨菜雲耳燒豆角

1、材料：碎豬肉300克，蒜蓉1湯匙，西季豆(豆角)700克，中型洋蔥1個，切絲，雲耳10顆左右，泡軟，切絲，即食榨菜絲1包，70克，以下份量僅供參考，水1湯匙，蠔油3湯匙，糖1茶匙。2、四季豆先摘去頭和尾較硬的部份，再切成對半，放入開水中煮3-4分鐘左...
家常木耳燉豆腐

1、木耳提前用冷水泡發。2、豆腐、胡蘿蔔洗乾淨，切成條。3、木耳泡發後撕成小朵。4、用鹽、醬油、生抽、白糖、料酒、適量水調成碗汁。5、起油鍋，蔥姜入鍋煸香後豆腐入鍋。6、倒入碗汁，大火燒開。7、木耳入鍋燒開鍋，改文...
木耳炒油豆腐，木耳炒油豆腐做法介紹

1、主料：黑木耳200克、油豆腐150克。2、輔料：胡蘿蔔50克、香蔥3棵、鹽適量、油適量、蒜白20克、蠔油2湯匙。3、泡發的黑木耳清洗乾淨切塊，油豆腐對半切開備用。4、蒜頭、胡蘿蔔分別去皮後切片，香蔥切段。5、炒鍋放水，燒開...
素炒豬耳朵豆角

1、食材：豬耳朵豆角半斤約20個，豬肉一小塊，蔥蒜適量，醬油適量，糖少許，鹽適量，十三香適量。2、豬耳朵豆角半斤洗乾淨，切去蒂。3、切成絲。4、準備蔥蒜。5、肉切絲。6、鍋放油，7成熱放入蔥蒜翻炒兩三下，下入肉絲，煸炒出香味，放入醬...
木耳燒豆腐如何做，木耳燒豆腐的做法

1、備食材，五花肉、豆腐、青紅椒、泡發好的木耳、雞蛋，青紅尖椒斜着切成段，蔥薑蒜分別切末備用2、五花肉切薄片，豆腐扣出，切成塊。3、切成塊的豆腐放入煎鍋煎至兩面金黃有硬嘠盛出。4、雞蛋打散放入鍋中炒熟劃成塊盛出備用...
綠豆木耳湯教程

1、把泡好的綠豆和銀耳一同煮，大火開後轉小火，大約一小時即可，放涼，也可放冰箱冰涼。2、枸杞若干，放入冰格內，加涼白開，冷凍成冰塊。這個預先得凍好。3、涼綠豆銀耳水，喝的時候，放有枸杞的冰塊即可，可根據自己喜好，放蜂蜜或者冰...
豆腐和黑木耳做法，木耳燴豆腐簡單做法

1、豆腐切塊備用。2、木耳泡發備用。3、熱鍋下油，將豆腐排在鍋中煎一煎。4、煎完一面煎另一面，兩面都需要灑上少許鹽同煎，煎好後盛起。5、原鍋下油，爆香蒜頭後倒入木耳翻炒，並加少許水將木耳燜煮一會兒。6、待水煮開後，將煎...
豆腐皮拌木耳步驟，如何做豆腐皮拌木耳呢

1、豆腐皮2張、黑木耳20克、芹菜100克、胡蘿蔔1根、橄欖油30毫升、醬油15毫升、陳醋30毫升、白糖10克、食鹽2克、辣椒油少許、蒜2瓣、姜1小塊、紅蔥頭1個。2、做法：把胡蘿蔔去皮切絲，芹菜洗淨切段，豆腐皮切絲。3、木耳用...
紅豆蓮子銀耳羹

1、主料：紅豆200克，蓮子80克，銀耳60克。2、輔料：蓮藕粉40克，冰糖30克。3、紅豆洗乾淨用冷水浸泡。4、銀耳洗乾淨用冷水浸泡。5、備好蓮子。也可以用冷水浸泡一會兒。6、煮鍋加水，紅豆入鍋煮。7、開鍋後，蓮子入鍋同煮。8、20...
豬耳朵豆角怎麼炒好吃，素炒豬耳朵豆角

1、食材：豬耳朵豆角半斤約20個，豬肉一小塊，蔥蒜適量，醬油適量，糖少許，鹽適量，十三香適量。2、豬耳朵豆角半斤洗乾淨，切去蒂。3、切成絲。4、準備蔥蒜。5、肉切絲。6、鍋放油，7成熱放入蔥蒜翻炒兩三下，下入肉絲，煸炒出香味，放入醬...
木耳炒豆腐做法

1、原料：豆腐500克，木耳50克，蔥末、薑末、火腿、鹽、花生油、水澱粉、鮮湯各適量。2、製作：將豆腐上鍋蒸熟，取出切丁；木耳用溫水泡，發後洗淨切丁，火腿切丁；炒鍋注油燒熱，下入蔥，薑末爆鍋，放入木耳煸炒數下，加入鮮湯、鹽、燒開後，用...
辣炒木耳黃豆芽

1、主料：黃豆芽150克、木耳30克、蒜5克2、輔料：油1勺、郫縣豆瓣醬2勺、鹽1匙、味精0.2匙。3、準備原材料新鮮的黃豆芽洗淨瀝乾水份。4、鍋燒開水放入黃豆芽，焯水斷生時間不宜過長。5、焯好水的黃豆芽立即放入冷水中過涼...
銀耳綠豆紅豆湯的功效

1、銀耳綠豆紅豆湯有很好的消暑解毒的作用，同時還可以祛熱利尿，在天氣很熱的時候也可以有很好的解渴作用。2、很多化工行業或者是加油站或者是一些天天坐在電腦前工作的人來說是很有必要吃一下銀耳綠豆紅豆湯的，有很好的...
醬燒木耳豆腐如何做，醬燒木耳豆腐的做法

1、食材：豆腐500克木耳(水發)100克、水澱粉1湯匙、食鹽1/2茶匙、蔥1小段、姜1小塊、生抽1/2湯匙、老抽1/2湯匙、蠔油1/2湯匙、辣椒醬1湯匙、植物油適量。2、木耳提前泡發，豆腐洗乾淨切小塊，辣椒醬準備好，蔥切蔥花，姜切末3...
木耳炒油豆腐

1、主料：黑木耳200克、油豆腐150克。2、輔料：胡蘿蔔50克、香蔥3棵、鹽適量、油適量、蒜白20克、蠔油2湯匙。3、泡發的黑木耳清洗乾淨切塊，油豆腐對半切開備用。4、蒜頭、胡蘿蔔分別去皮後切片，香蔥切段。5、炒鍋放水，燒開...
銀耳豆腐花怎麼做，怎麼做銀耳豆腐花

1、主料：內酯豆腐100克、幹銀耳10克。2、輔料：冰糖60克、枸杞子15克。3、準備好銀耳，泡發、撕小朵備用。4、準備好內酯豆腐。5、銀耳倒入沙煲，加適量冷水，大火煮開，小火燉煮45分鐘。6、加入冰糖。7、燉至銀耳出膠，湯羹濃稠。...
辣炒木耳黃豆芽，辣炒木耳黃豆芽的做法

1、主料：黃豆芽150克、木耳30克、蒜5克2、輔料：油1勺、郫縣豆瓣醬2勺、鹽1匙、味精0.2匙。3、準備原材料新鮮的黃豆芽洗淨瀝乾水份。4、鍋燒開水放入黃豆芽，焯水斷生時間不宜過長。5、焯好水的黃豆芽立即放入冷水中過涼...
木耳番茄豆腐湯

1、原料：番茄320克，木耳(幹)13克，豆腐(南)100克。調料：姜3克，鹽2克，胡椒粉2克。2、番茄洗淨，切件去核，木耳浸發後，洗淨撕成小塊，放入開水中煮5分鐘，撈起洗一洗，嫩板豆腐切粒，放入開水中煮2分鐘撈起。3、下油一湯匙，爆香姜，下番茄兜炒...