有關丸子的精選知識

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湯丸子的做法步驟和配方

1、食材：豬梅花肉500克、雞蛋1個、料酒適量、鹽適量、雞精適量、蠔油適量、生抽適量、澱粉適量。2、梅花肉絞成肉泥，加入雞蛋一個，少量雞精；加入2小勺澱粉，加入1大勺蠔油；加入1大勺生抽和1大勺料酒、2小勺鹽。3、順時針或逆...
正宗豬肉丸子湯的做法，正宗豬肉丸子湯怎麼做

1、主料：五花肉400g。2、輔料：食鹽適量、醬油適量、蔥適量、姜適量、調和油適量、小白菜適量。3、把豬肉，蔥，姜，一起剁碎，剁時加點油，鹽，醬油好入味。4、把剁好的肉搓成丸子放到鍋中。5、煮好後放點青菜。6、出鍋後裝碗即可。...
白蘿蔔素丸子怎麼做

1、將白蘿蔔絲、胡蘿蔔絲放在一大盆中，再將黃豆芽沖洗乾淨，放入盆中，將姜塊洗乾淨，切成碎薑末，放入盆中。2、放入白麪粉和綠豆麪粉，放入適量的鹽和五香粉，放入雞蛋一個，用手將菜和麪抓在一起糅合均勻，成粘稠狀。3、將油鍋中放...
火鍋丸子怎麼炒着吃好吃

1、把買來的火鍋丸子在水裏洗一下，倒入鍋裏，加入適量水，大火燒開。由於火鍋丸子生產出來時都是已經調好的味道，所以此時可以不加任何調料。2、在煮火鍋丸子的同時，我們做點配菜。湖南椒3根，洗淨切成小段，一小把香菜切段，切點...
怎麼做蒸蘿蔔丸子

1、主料：青蘿蔔1個、雞胸肉半塊、紅薯粉條一小把。2、輔料：油適量、鹽適量、生抽兩勺、麪粉兩大勺、青紅椒各兩個、蒜末適量、蝦皮一撮。3、蘿蔔洗乾淨，去皮後先切成細絲，再切末，放入兩勺鹽拌勻，將裏面的水分醃製出來，湯汁倒...
怎麼做紅豆糯米丸子湯，紅豆糯米丸子湯的做法

1、材料：紅豆3兩，糯米粉2兩，冰糖10來顆，煉乳5ml。2、紅豆先在清水裏泡24小時，洗淨備用。3、砂鍋水煮開，倒入紅豆，開鍋後轉小火，蓋上鍋蓋，只留一道縫，一直煮到紅豆軟爛，皮都脫落下來爲止，加冰糖，然後不停的用勺子攪拌，直至冰糖完全融...
丸子頭的扎法

1、用梳子將頭髮梳順，使頭髮看起不凌亂，便於後面打理。2、將頭髮紮成一個高高的馬尾，用黑色膠圈固定，位置大約在耳朵上側，用手將頭頂頭髮輕捏，使其蓬鬆。3、將馬尾扭卷盤成一團，用髮夾固定髮尾，或者用一根黑色膠圈將頭髮穿過...
水汆丸子如何又嫩又彈

主要食材：豬肉餡、大蔥、姜、香菜梗、雞蛋、香菜葉。調味料：花生油、生抽、料酒、十三香、蠔油、雞精、糖。做法：1、提前剁好豬肉餡，加入雞蛋攪打均勻。2、大蔥、姜、香菜梗分別切沫，加入肉餡中。再加入其他調味料順着一個...
怎麼做紅豆糯米丸子湯

1、材料：紅豆3兩，糯米粉2兩，冰糖10來顆，煉乳5ml。2、紅豆先在清水裏泡24小時，洗淨備用。3、砂鍋水煮開，倒入紅豆，開鍋後轉小火，蓋上鍋蓋，只留一道縫，一直煮到紅豆軟爛，皮都脫落下來爲止，加冰糖，然後不停的用勺子攪拌，直至冰糖完全融...
山藥肉末丸子的做法

1、主料：胡蘿蔔半根、山藥150克、豬肉糜300克、蛋清25克。2、輔料：薑末10克、料酒1勺。3、鹽1小勺、萬字醬油1大勺4、將山藥去皮切成小塊。5、上鍋蒸熟，搗成泥待用。6、將豬肉糜、山藥泥一起放入容器。7、加入蛋清、薑末...
做立夏丸子是什麼粉

做立夏丸子是糯米粉。立夏丸又稱立夏粿，是一種節日食俗。立夏時節，南方大部分地區，農作物生長旺盛，雜草、病蟲也迅速滋長蔓延。但也有的地方，已經進入夏季，天氣炎熱，正是青黃不接的時候，但立夏過後，卻是繁重的農耕，最是需要人力...
素蘿蔔丸子的家常做法，素蘿蔔丸子如何做

1、主要原料有青蘿蔔450克、雞蛋一個（40克）、姜20克、熟花椒麪3克、鹽6克、麪粉150克等。2、做法：新鮮青蘿蔔洗淨，小一點的雞蛋一個、姜帶皮剁成末、花椒炒熟磨成粉狀、鹽6克（可根據自己的口味加鹽）；用擦子將蘿蔔擦成絲（小心...
炸蘿蔔丸子用焯水嗎，炸蘿蔔丸子要不要焯水

1、炸蘿蔔丸子可不焯水。2、我們只需把蘿蔔放在加了食鹽、白醋的水中浸泡即可，這樣就能達到去除蘿蔔澀味並防止它發黑的效果。製作炸蘿蔔丸子要把處理好的蘿蔔和麪粉、雞蛋、生抽等物混合捏成丸子，最後再把它炸至金黃即...
火鍋丸子怎麼煮好吃

1、食材：生薑適量、蔥適量、草魚適量、胡椒粉適量、鹽適量、白糖適量、木薯澱粉/紅薯澱粉150克、食用油適量。2、生薑切成片，小蔥切成段，一起放入大碗中，再加入少許清水，下手抓一抓，做成蔥姜水備用。3、一大塊草魚，剔去大骨...
驢肉丸子湯的做法

1、用料：蔥花適量、雞蛋1個、薑片、鹽適量、驢肉餡兒、蠔油、白酒、雞精、生抽、糖。2、驢肉餡兒加入蔥花，薑末，蠔油，鹽，生抽，五香粉，糖，雞蛋，雞精拌勻。3、鍋內加清水，加入花椒粉和蔥花燒開。4、驢肉餡兒團成丸子依次放入鍋中，...
丸子小白菜粉絲湯竅門

1、材料：瘦肉餡、白菜、粉絲、蛋清二分之一。2、調料：鹽、糖、白酒、蒜、蔥、薑絲、雞精、澱粉、植物油。3、將粉絲泡軟；白菜洗菜葉部份，洗淨，切大片；大蔥切斜片。4、將絞好的肉餡，加少許蒜蓉、鹽、白酒、糖、雞精、澱粉，少許...
丸子頭的扎法，丸子頭的扎法是什麼

1、用梳子將頭髮梳順，使頭髮看起不凌亂，便於後面打理。2、將頭髮紮成一個高高的馬尾，用黑色膠圈固定，位置大約在耳朵上側，用手將頭頂頭髮輕捏，使其蓬鬆。3、將馬尾扭卷盤成一團，用髮夾固定髮尾，或者用一根黑色膠圈將頭髮穿過...
菜丸子怎麼做好吃，菜丸子如何做好吃

1、首先準備食材：豬肉，豆腐，雞蛋，蔥末，薑末，大蒜，鹽，胡椒粉，十三香，耗油，生抽，澱粉，幹辣椒，豆瓣醬，香菇醬。2、首先準備豬肉，剁成陷，放入碗中。或者直接買肉餡。3、加入切好的豆腐沫，打入兩個雞蛋，放入蔥末，薑末，一勺鹽，一勺十三香，少量胡椒...
四喜丸子的由來

1、據傳，四喜丸子創制於唐朝。有一年朝廷開科考試，各地學子紛紛涌至京城，其中就專有張九齡。結果出來，衣着屬寒酸的張九齡中得頭榜，皇帝賞識張九齡的才智，便將他招爲駙馬。當時張九齡的家鄉正遭水災，父母背井離鄉，不知音信。...
炸藕丸子用澱粉還是麪粉，炸藕丸子的做法竅門

1、建議用澱粉和麪粉混合使用，比例爲3：1。炸藕丸子需要將切碎的蓮藕加上澱粉和麪粉混合，然後再加上一些調味料製成。加上面粉可以增加藕丸子的黏性，炸的時候不易散；生粉可以令藕丸子的口感鮮嫩好吃。2、炸藕丸子的做法竅門...
蘿蔔丸子蒸着吃做法介紹

1、用料：白蘿蔔1個、木薯粉100g、五花肉150g、胡椒粉2g、生抽5g、鹽2g、蔥花適量。2、蘿蔔切絲，五花肉剁成泥。3、蘿蔔絲和五花肉泥混合，加胡椒粉、生抽和鹽調味。4、加木薯粉，揉成團。5、搓成一個個丸子，裹上乾粉。6、放...
炸牛肉丸子小蘇打放多了怎麼辦

炸牛肉丸子小蘇打放多了可以加點醋和小蘇打中和一下。炸牛肉丸子材料：牛肉餡500克、澱粉50克、花生油50克、蔥5克、姜4克、醬油4克、食鹽3克、料酒3克、味精2克、胡椒粉2克、小蘇打適量。做法：1、將蔥、姜切成末狀。2、...
蘿蔔丸子怎麼炸的外酥裏嫩，炸蘿蔔丸子的做法

1、食材：紅皮蘿蔔、蔥、雞蛋、玉米澱粉、五香粉、胡椒粉、蠔油、食鹽、油。蘿蔔洗乾淨擦成絲，放到一個盆子裏，加上適量的食鹽攪拌均勻，醃製10分鐘，殺出裏面的水分。2、蘿蔔醃製好之後攥幹水分，加入蔥碎，打入一個雞蛋，撒上適量...
四喜丸子的由來，四喜丸子的來歷

1、據傳，四喜丸子創制於唐朝。有一年朝廷開科考試，各地學子紛紛涌至京城，其中就專有張九齡。結果出來，衣着屬寒酸的張九齡中得頭榜，皇帝賞識張九齡的才智，便將他招爲駙馬。當時張九齡的家鄉正遭水災，父母背井離鄉，不知音信。...
鬆軟素丸子怎麼炸

材料：胡蘿蔔300克、土豆200克、麪粉500克、香菜50克、雞蛋300克、蔥、姜、料酒、胡椒粉、鹽、香油、五香粉、雞精、清水、食用油各適量。做法:1、胡蘿蔔、土豆洗淨、擦成絲後備用;2、做少半鍋開水，將土豆絲、胡蘿蔔絲焯...