有關孜然的精選知識

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怎麼做孜然辣板筋

1、準備熟牛板筋500克，川椒25克，孜然、辣椒粉各10克，精鹽、排骨精各3克，味精2克，油40克。將熟牛板筋頂刀切成條。2、鍋內放油，下入川椒略炒，再下入孜然、辣椒粉炒香。3、下入板筋條及餘下調料炒勻，裝盤即成。...
孜然羊肉怎麼做好吃

1、準備食材：羊排肉200克，雞蛋一個，玉米澱粉適量，青紅椒各10克。2、首先將青紅椒切片，羊排肉切片，打一個雞蛋清，抓一把玉米澱粉，上漿抓勻。3、四成油溫下鍋，將羊肉滑熟出鍋，裝盤備用，鍋裏什麼也不放，加熱，加一勺孜然粉，撒點白芝麻炒...
孜然香辣羊排的做法是怎樣的，孜然香辣羊排怎麼做

1、主要食材：羊排1200克。其他食材：洋蔥、孜然粒、辣椒粉、耗油、玉米油、薑絲、料酒、老抽、鹽適量。2、羊排清洗乾淨後剁成塊。3、鍋內放入冷水，放入羊排塊焯去血沫。4、撈出洗淨瀝乾。5、鍋中放入玉米油，放入羊排翻炒...
孜然鱈魚段的做法步驟

1、主料：鱈魚500g，雞蛋1只，澱粉100g，孜然，黑芝麻，鹽，烤肉料適量。2、鱈魚切小段，加澱粉，雞蛋，鹽，孜然黑芝麻烤肉拌料醃製十分鐘左右；3、入油鍋炸至金黃色；4、孜然鱈魚段炸兩遍，外酥裏嫩。...
如何自制美味好吃的孜然蘑菇，怎麼做美味的孜然蘑菇

1、首先把蘑菇撕成小朵，再用清水清洗乾淨，接着鍋裏燒水，水燒開後倒入蘑菇炒燙，兩分鐘左右，衝個涼水，再用手捏幹水分。2、鍋燒熱，多倒點油，倒入蘑菇，開中火，將蘑菇的水分慢慢炒幹。3、再放入蔥蒜幹辣椒翻炒，翻炒爆香，再加入半勺鹽，...
孜然豬肉炒飯的做法介紹

1、五花肉適量、孜然適量、過夜米飯適量、洋蔥半個、鹽適量、蔥花適量、醬油適量、生粉少量、料酒一點。2、五花肉切小丁（比小拇指指甲蓋稍小），放入一點醬油，一點生粉，一點點料酒，抓均勻，醃製15分鐘。3、洋蔥切丁，米飯準備好...
乾煸孜然雞肝的做法

準備主料和輔料：雞肝300克、調料食鹽適量、蔥30克、調和油適量、孜然適量、蔥薑蒜和八角適量、辣椒適量；雞肝洗淨後，放清水裏浸泡30分鐘，可去血水去腥；鍋中放入清水，大火燒開，放入蔥段、薑片和八角，然後放入雞肝，去除浮沫後調...
孜然魷魚怎麼做好吃

1、用料：魷魚1條、蒜4瓣、生薑粉0.5克、孜然粉2克、鮮辣味粉2克、海鮮醬油10克、蠔油6克、料酒6克、蒜蓉辣醬10克、白糖6克、白芝麻6克。2、準備好食材，蒜切末。3、魷魚撕掉表面的黑膜，洗淨，切成細長條，魷魚須也切成等長的...
怎樣做出好吃的孜然魚乾，如何做出好吃的孜然魚乾

1、材料：小紅杉魚乾約500克。2、首先將小魚乾簡單的清洗一下，然後控幹水分備用，鍋中燒油，油溫三成熱放入魚乾，小火慢慢炸。3、炸到表面金黃熟透即可撈出，再準備點孜然，芝麻和辣椒麪。4、鍋放底油放調料，再放少許的糖和雞精，然...
孜然炒飯怎麼做好吃

1、原料：牛肉（最好是牛裏脊），米飯，香菜，洋蔥，姜，孜然，芝麻，鹽，糖，澱粉，料酒，醬油各適量。2、把牛肉切成薄片，然後加入孜然，芝麻，少許的糖，料酒，醬油和薑絲抓勻，然後放入少量的澱粉抓勻備用。3、把洋蔥洗淨切成絲，香菜洗淨。4、起鍋倒油，油熱...
孜然魚豆腐怎麼做

孜然魚豆腐的做法：主料：魚豆腐、紅辣椒、青辣椒、木耳。配料：食用油、大蒜、孜然、鹽、糖、辣椒粉。步驟：將木耳泡發揪成小朵；青辣椒、紅辣椒分別切塊備用；將大蒜切成片備用；在炒鍋中加入食用油置於旺火上；將蒜片放入鍋中小火...
孜然怎麼炒，孜然如何炒

1、主料：羊腿500克。2、輔料：紅尖椒1個、辣椒粉5克、孜然15克、香菜2根、生抽5毫升、食鹽3克、白砂糖1克、蔥1根。3、將羊腿肉洗淨控幹，切成1釐米大小方型的丁。放入盤中，倒入生抽攪拌均勻後醃製10分鐘。4、香菜去掉根部，...
孜然香酥排骨的做法

1、材料：肋排三根，蔥、姜、蒜少許，青紅椒各一個，八角、香葉、桂皮少許，醬油，料酒，白醋，蠔油、鹽，糖，雞精，孜然粉，辣椒麪，白芝麻各適量。2、肋排從中砍斷，冷水泡一個小時去血水。3、蔥、蒜、青紅椒切末、姜一部分切末一部分切片。4、...
孜然羊肉需要哪些材料

1、製作食材：羊肉300克，孜然15克，筍片50克，油1500克（約耗75克），料酒20克，鹽1克，白糖15克，雞蛋30克。2、製作流程：羊肉切片放碗裏，加雞蛋、澱粉、面，抓勻糊。勺坐油，待油五成熟，下肉片劃開後，放筍片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、鹽、糖、...
鐵板孜然羊肉的家常做法

1、主料：羊裏脊500克輔料：發麪一小塊、洋蔥1個。調料：孜然、辣椒麪、鹽、食用油、香菜。2、羊肉切片，可以稍微厚一點，抓點鹽醃個底味就可以了。3、把發好的面弄成長方形的厚片，沾點油，用刀切成小條，然後拉長放油裏炸，油溫要在...
家常孜然羊肉的做法

1、製作食材：羊肉300克，孜然15克，筍片50克，油1500克（約耗75克），料酒20克，鹽1克，白糖15克，雞蛋30克，味精7克。2、羊肉切片放碗裏，加雞蛋、澱粉、面，抓勻糊。3、坐油，待油五成熟，下肉片劃開後，放筍片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、鹽、糖、...
孜然怎麼炒

1、主料：羊腿500克。2、輔料：紅尖椒1個、辣椒粉5克、孜然15克、香菜2根、生抽5毫升、食鹽3克、白砂糖1克、蔥1根。3、將羊腿肉洗淨控幹，切成1釐米大小方型的丁。放入盤中，倒入生抽攪拌均勻後醃製10分鐘。4、香菜去掉根部，...
孜然怎麼栽種

1、選地整地：孜然種植選擇通風良好、土層深厚、土質疏鬆、肥力中等以上、鹽鹼含量低的砂壤土或壤土爲宜。2、科學施肥：播種前結合春季整地，一次性畝施入磷酸二銨10到20千克，或過磷酸鈣40千克，耙地25cm深。3、田間管理：播種...
鐵板孜然羊肉的家常做法，鐵板孜然羊肉的烹飪方法

1、主料：羊裏脊500克輔料：發麪一小塊、洋蔥1個。調料：孜然、辣椒麪、鹽、食用油、香菜。2、羊肉切片，可以稍微厚一點，抓點鹽醃個底味就可以了。3、把發好的面弄成長方形的厚片，沾點油，用刀切成小條，然後拉長放油裏炸，油溫要在...
怎樣用鍋做孜然土豆，怎麼在家自己做孜然土豆

1、食材：大號土豆1個、孜然粉適量、辣椒麪適量、鹽巴少許、味精少許。2、首先準備一個大號的土豆，將土豆洗淨切塊。3、其次切好的土豆用清水沖洗一次，在用清水泡一下以去除過多的澱粉。4、鍋中倒入清水煮開，並將土豆放入...
孜然粉是什麼做的

1、孜然粉主要由多種香料一起調配磨製而成的。孜然粉是我們生活中最常用的一種調味料之一。常用於烹飪牛、羊肉，能夠祛除其腥味，令其肉質更加鮮嫩。2、用孜然粉加工牛羊肉，可以祛腥解膩，並能令其肉質更加鮮美芳香，增加人的...
燒烤怎樣才能讓孜然香味更香

1、買整粒的，自己稍加研碎，不要直接買孜然粉；2、再快完成燒烤時再撒入孜然，用食物熱氣微醺即可；3、可以在買回後自己上鍋微炒一下出香味；4、口味重的可以適量多加一些。...
孜然辣片的做法詳解

1、做法：先把幹豆皮放到涼水中浸泡半個小時左右,泡好之後拿出用力擠出水分。然後把豆皮剪開,把兩邊切得整齊一些。2、把豆皮切成大的方片狀,鍋中燒開水,把切好的豆皮放到開水中焯一下斷生,焯的時間不要太長,一分鐘之內...
孜然炒雞胗子的做法，爆炒孜然雞胗的做法

1、食材：雞胗500克、油適量、鹽適量、孜然粉10克、孜然粒5克、幹辣椒3個、薑絲適量、蒜適量、香油適量、胡椒粉適量、料酒適量、醬油適量2、首先雞胗擇淨表面殘留，清洗乾淨。切成薄的片。3、雞胗片里加鹽，料酒，醬油，孜然粒...
如何做椒鹽孜然排條

1、瘦豬肉，大排去骨。2、用鹽，生粉，料酒醃製，半小時左右。3、醃製期間，打撒雞蛋，蛋液裏可加入少許白胡椒粉，提神肉的口感。麪包糠裝盤。4、半小時之後，肉條裹上蛋液，再裹上面包糠，進油鍋。這時要關注火候，用筷子稍微翻轉肉條，直到...