有關其中麻辣牛肉是招牌的精選知識

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寬窄巷子串串

寬窄巷子串串是成都特色小吃之一，由串串和寬窄巷子合成的食品名。串串是成都火鍋中的一種食材，用筷子在串上挑選喜歡的食材，放入鍋中煮熟，再蘸上喜歡的醬料就可以食用。而寬窄巷子則是成都市區內著名的景點之一，地處成都市...
如何做麻辣牛肉火鍋怎麼做麻辣牛肉火鍋

1、主料：牛肉800克，鮮菜（大白菜、芹菜等均可）1000克。2、輔料：大蔥50克、青蒜苗50克、薑末50克、花椒4克。3、調料：芝麻油40克、味精4克、辣椒粉40克、精鹽10克、豆鼓40克、醒糟汁100克、鄲縣豆瓣125克、料酒15克、熟牛油20...
如何做麻辣牛肉乾，四川麻辣牛肉乾怎麼做

1、食材：滷牛肉100克、牛肉30克、生抽5克、老抽4克、料酒2克、姜3克、八角4克、鹽1克。2、滷牛肉原件，冷水煮牛肉，2勺生抽+1勺老抽+1勺料酒+鹽20克，撇出血沫子。3、切條，小手指粗細，空氣炸鍋200°預熱5分鐘，把牛肉條放入空氣...
怎麼做麻辣牛肉乾

1、材料：熟牛肉400克，熟芝麻10克，薑片8克，蔥段10克，精鹽4克，味精1克，紹酒10克，糖色30克，花椒粉2克，麻油20克，紅油辣椒40克，牛肉湯500克，辣椒粉8克，色拉油500克（耗約100克）。2、將熟牛肉切成5釐米長、0.8釐米粗的條，放碗內，加精鹽、蔥段...
麻辣牛肉麪的做法，麻辣牛肉麪怎麼做好吃

1、食材：麪條一把，牛腱子肉一塊，色拉油適量，八角適量，花椒適量，小蔥適量，大蒜少許，豆瓣醬適量，水適量。2、牛肉放入熱水中煮去血水，取出後，切成中等大塊狀，瀝乾待用。3、將蒜，蔥，幹辣椒，八角，草果，花椒，豆瓣，姜粉等在熱油裏炒香。4、炒好...
麻辣牛肉粉的做法

1、紅薯粉200g，郫縣豆瓣醬30g、豆豉20g、花椒5g、芝麻5g、青豆20g、紅辣椒1個、蔥薑蒜。2、把紅薯粉用清水浸泡1小時。3、把紅辣椒、蔥薑蒜、切絲、粒，備用。4、起鍋熱油。放入花椒、豆豉，小火炒香。5、放入郫縣豆瓣醬，小...
麻辣牛肉鍋做法介紹，麻辣牛肉鍋做法竅門

1、新鮮牛裏脊洗淨、逆紋切薄片，越薄越好。放冰箱冷凍一下，更好切。2、蔬菜洗淨擺盤，菌類、豆製品、鴨血處理好，擺盤。3、鮮藤椒從冰箱取出，解凍，取所需的量、乾紅椒、麻辣底料，郫縣豆瓣醬、濃湯寶準備好。4、油鍋菜籽油燒熱...
麻辣幹鍋牛肉做法介紹，幹鍋牛肉的做法麻辣

1、將帶皮牛肉燙盡毛，洗淨，入鍋內煮至斷生，撈出切成4釐米長，2.5釐米寬，0.5釐米厚的片待用。2、尖紅椒去蒂，切成1釐米長的段;蒜籽去蒂;姜切成厚片;白蘿蔔去皮，切成與牛肉一樣大小的厚片。3、淨鍋置旺火上，放油燒至六成熱，下牛肉...
麻辣牛肉火鍋製作方法，怎麼做麻辣牛肉火鍋

1、調料：高湯2000ml（大骨湯即可）、幹辣椒10克、大蔥段2段、姜20克、花椒10克、四川豆瓣醬150克、白砂糖20克、料酒20ml、八角1個、桂皮1個、小茴香5克、香葉2片、草果1個、食鹽適量、食用油適量、胡椒適量。2、食材：牛腩3...
四川麻辣牛肉乾做法，怎麼做麻辣牛肉乾

1、用料：主料牛肉280克。2、調料：色拉油適量、花椒1勺、老抽1勺、香醋1勺、花椒粉10克、辣椒粉10克、白糖10克、白芝麻1勺、香葉3片。3、牛肉切條。因爲在製作過程中牛肉會縮水，所以切粗一點，手指頭粗細即可。4、生薑切碎...
自制麻辣牛肉乾

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛肉：2塊;辣椒粉：適量;花椒粉：適量;桂皮：1塊;香葉：2片;色拉油：適量;食鹽：適量;蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;八角：2個;白糖：適量;醬油：適量;黃醬：適量;料酒：適量;生抽：...
麻辣牛肉絲

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛肉：適量;辣椒粉：適量;蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;八角：適量;五香粉：適量;芝麻：適量;植物油：適量;食鹽：適量;麻辣牛肉絲的做法牛肉切絲（其實切條更好），蔥，姜切段油...
麻辣牛肉乾

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛肉：280克;花椒：1勺;花椒粉：10克;辣椒粉：10克;白糖：10克;白芝麻：1勺;香醋：1勺;老抽：1勺;香葉：3片;色拉油：適量;麻辣牛肉乾的做法牛肉切條。因爲在製作過程中...
麻辣牛肉涼拌的方法，麻辣牛肉如何拌好吃

1、用料：牛裏脊、姜、澱粉、料酒、燒烤汁、花椒鹽、蒜、白芝麻、辣椒麪、香菜、小米椒、耗油。2、牛肉洗淨，切片。3、放入薑片、花椒、鹽、澱粉、燒烤汁、啤酒，拌勻，醃製20分鐘。4、鍋中燒開水，放入醃製好的牛肉煮1分鐘，撈...
麻辣牛肉的配料

步驟如下：1、備齊食材牛肉，熟芝麻，鹽，味精，雞精，辣椒麪，花椒麪，薑片，蔥片，炒好的糖色；2、將牛肉滷至成熟，然後，用到切成條狀；3、鍋內倒油，待油油熱後，倒入切好的牛肉條，炸幹後，撈出待用；4、鍋內燒油，下入姜蒜片炒香，加入鮮湯並調味，加入糖色...
麻辣拌牛肉的做法竅門，牛肉麻辣拌怎麼做

1、買食材：滷牛肉，香菜，小米椒，黃瓜，花生碎，小蔥，大蒜，熟芝麻，辣椒粉，食用鹽，食用油。2、香菜洗淨切段，黃瓜洗淨切絲，小蔥洗淨切末，大蒜拍扁切末，全部準備好待用。3、牛肉買回來就是滷好的，直接切均勻厚度的片狀即可。4、取一個碗，碗中...
麻辣牛肉乾怎麼做好吃，怎麼做麻辣牛肉乾

1、材料：熟牛肉400克，熟芝麻10克，薑片8克，蔥段10克，精鹽4克，味精1克，紹酒10克，糖色30克，花椒粉2克，麻油20克，紅油辣椒40克，牛肉湯500克，辣椒粉8克，色拉油500克（耗約100克）。2、將熟牛肉切成5釐米長、0.8釐米粗的條，放碗內，加精鹽、蔥段...
如何醃製麻辣牛肉

1、牛肉的選材非常的重要，首先選擇牛肉裏脊，去掉多餘的筋皮，改好刀放入冰箱急凍，給它凍硬了在切，這樣大小均勻，不過刀工好的師傅，切鮮牛肉更加好。2、牛肉切薄片，拿水泡上，5斤水，牛肉3斤，嫩肉粉30克，味溢匙牛肉精粉10克，泡半個小時...
麻辣牛肉麪的做法

1、食材：麪條一把，牛腱子肉一塊，色拉油適量，八角適量，花椒適量，小蔥適量，大蒜少許，豆瓣醬適量，水適量。2、牛肉放入熱水中煮去血水，取出後，切成中等大塊狀，瀝乾待用。3、將蒜，蔥，幹辣椒，八角，草果，花椒，豆瓣，姜粉等在熱油裏炒香。4、炒好...
精選10款麻辣牛肉乾品牌產品

十大熱門麻辣牛肉乾品牌產品排行榜都有什麼，一起來看看小編的分享吧！1、棒棒娃麻辣牛肉乾2、張飛麻辣牛肉乾3、金角牛肉乾4、科爾沁麻辣牛肉5、良品鋪子麻辣牛肉6、百草味牛肉乾7、原旭日牛肉乾8、老川東麻辣牛肉乾9、...
招牌牛肉飯

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料肥牛：200克;洋蔥:半顆;蒜：兩瓣;姜：(絲)適量;招牌牛肉飯的做法鍋內冷油,放入洋蔥條,蒜片,薑絲略爆香.(不要把洋蔥炒的太軟)倒入事先調製好的照燒醬（海天...
麻辣牛肉鍋做法竅門，麻辣牛肉鍋做法介紹

1、新鮮牛裏脊洗淨、逆紋切薄片，越薄越好。放冰箱冷凍一下，更好切。2、蔬菜洗淨擺盤，菌類、豆製品、鴨血處理好，擺盤。3、鮮藤椒從冰箱取出，解凍，取所需的量、乾紅椒、麻辣底料，郫縣豆瓣醬、濃湯寶準備好。4、油鍋菜籽油燒熱...
祕製麻辣牛肉乾

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛肉：1000克;辣椒粉：60克;花椒粉：20克;白糖：30克;老抽：2湯匙;食鹽：2茶匙;味精：少許;白芝麻：1湯匙;花椒：1小把;八角：2粒;茴香籽：少許;桂皮：1塊;香葉：2片;草果：1粒;...
麻辣水煮牛肉的做法，怎麼做麻辣水煮牛肉

1、材料：牛裏脊（瘦肉）300克、大白菜250克、香菜少許。2、配料：薑片、蒜半頭、幹辣椒（按自己口味可多可少）、花椒、麻椒、八角、澱粉、料酒、水。3、調料：生抽一勺、鹽約4克、辣椒麪一勺、豆瓣醬3勺。4、將刀口垂直於肉的紋理...
怎麼做火鍋麻辣牛肉，火鍋麻辣牛肉怎麼做

1、選對牛肉。牛，是一種可充分利用的食材，可食用部位較多，肉質面積較廣。目前，市面上的攤販售賣的有黃牛、水牛、犛牛和乳牛這四種牛肉，其中以黃牛肉和水牛肉爲主，而無論是從口感還是從品質上來看，黃牛肉都要遠勝一籌，因此，我...