有關東坡肉的精選知識

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超好吃肥而不膩的東坡肉簡單做法，超好吃肥而不膩的東坡肉

1、五花肉1000g、老薑2塊、小蔥5根、生抽80g、老抽40g、冰糖90g、花雕酒100g、棉線2根。2、五花肉放鍋裏清水煮5分鐘撈出。3、切成5*5的小方塊。4、鍋裏倒入少量的油，放入豬肉塊，小火慢慢煎出油脂。5、用棉繩綁成十字結...
關於東坡肉的由來

東坡肉是北宋著名詞人蘇軾發明的一道美食。元佑五年，蘇軾在杭州任知州，時值梅雨時節，浙西一帶大雨不止，太湖氾濫，蘇軾及早採取有效措施，使浙西一帶人民度過了最困難的時期。杭州老百姓非常感謝蘇軾，到過年的時候，紛紛擡豬擔酒...
東坡肉的由來是啥

東坡肉是北宋著名詞人蘇軾發明的一道美食。元佑五年，蘇軾在杭州任知州，時值梅雨時節，浙西一帶大雨不止，太湖氾濫，蘇軾及早採取有效措施，使浙西一帶人民度過了最困難的時期。杭州老百姓非常感謝蘇軾，到過年的時候，紛紛擡豬擔酒...
東坡肉怎麼做，東坡肉的家庭做法

1、食材：五花肉、生薑、小蔥、冰糖、叉燒肉。2、先把小蔥切段、生薑切片，鍋燒熱後放入五花肉，皮朝下把肉皮燙成淺黃色，這樣可以去腥，燒好的東坡肉肉皮顏色特別好看。鍋中放入水，放入五花肉，生薑、料酒去腥。鍋開後撇去浮沫，再...
東坡肉是杭州還是蘇州介紹

1、東坡肉既不是是杭州也不是蘇州，東坡肉最早的發源地是江蘇徐州。2、東坡肉又名滾肉、紅燒肉是江南地區漢族傳統名菜，這道菜在蘇菜、浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，不過每個地方的做法不同，有的是先煮後燒的，有先煮後蒸的...
東坡肉是哪個地方的特產

1、東坡肉是眉山和江南地區特色傳統名菜。在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，以豬肉爲主要食材，選用一半瘦肉一半肥肉的豬肋條肉，也就是五花肉，各地做法也不同，有先煮後燒的，有先煮後蒸的，有直接燜煮收汁的。2、東坡肉的主料和...
東坡肉誰發明的，東坡肉的發明者

1、東坡肉是北宋詩人蘇東坡發明出來的；2、當時蘇東坡被貶黃州，對黃州燒肉情有獨鍾，蘇東坡自己又非常喜歡吃肉，但是後來去杭州的時候，那地方並沒有這樣的菜餚，於是蘇東坡結合黃州燒肉發明出了東坡肉，當然這個名字應該是爲了紀...
如何做東坡肉

1、主料：五花肉500克。2、輔料：小白菜50克。3、調料：食鹽少許、蔥1根、姜1塊、生抽30毫升、黃酒400毫升、白糖30克。4、將五花肉洗乾淨後切成方塊，放入沸水鍋中焯燙5分鐘去除血水，撈出用清水沖洗乾淨。5、將大蔥切成長段，姜...
一東坡肉的做法步驟

1、準備用料。五花肉、老抽、生抽、紹興黃酒、冰糖、香蔥、生薑、大料。2、蔥洗淨，中間切一刀備用，生薑用刀拍扁備用。3、鍋中放水，水開後把整塊五花肉放進去，煮五分鐘左右。4、焯水撈出的五花肉切大塊備用。5、準備一個...
柔而不膩的東坡肉的做法，柔而不膩的東坡肉的做法步驟

1、準備用料。五花肉、生薑、小蔥、冰糖、叉燒肉。2、先把小蔥切段、生薑切片。3、鍋燒熱後放入五花肉，皮朝下把肉皮燙成淺黃色。4、鍋中放入水，放入五花肉，生薑、料酒去腥。5、鍋開後撇去浮沫，再燒五分鐘把五花肉燒成五...
東坡肉的來歷的是什麼

東坡肉是北宋著名詞人蘇軾發明的一道美食。元佑五年，蘇軾在杭州任知州，時值梅雨時節，浙西一帶大雨不止，太湖氾濫，蘇軾及早採取有效措施，使浙西一帶人民度過了最困難的時期。杭州老百姓非常感謝蘇軾，到過年的時候，紛紛擡豬擔酒...
黃州東坡肉的做法

1、主料：豬肋條肉（五花肉）600克。2、輔料：冬筍100克。3、調料：黃酒25克,冰糖25克,小蔥80克,鹽1克,姜50克,醬油40克,胡椒粉3克,味精2克。4、煮鍋置旺火上，下入清水（以浸過肉塊爲宜），投入已切好的五花肉塊煮至五成熟時撈出。5、...
人造東坡肉做法

1、主料：五花肉200克、小蔥適量、生薑適量、水80毫升調料：食用油5毫升、白砂糖15克、鹽3克、老抽3克、生抽20克、料酒5克2、做法步驟：五花肉整塊入鍋，焯水去血沫，蔥、姜切好，倒入食用油，放入白砂糖，小火翻炒出糖色，加鹽、老抽...
東坡肉的由來

東坡肉是北宋著名詞人蘇軾發明的一道美食。元佑五年，蘇軾在杭州任知州，時值梅雨時節，浙西一帶大雨不止，太湖氾濫，蘇軾及早採取有效措施，使浙西一帶人民度過了最困難的時期。杭州老百姓非常感謝蘇軾，到過年的時候，紛紛擡豬擔酒...
東坡肉是杭州還是蘇州

1、東坡肉既不是是杭州也不是蘇州，東坡肉最早的發源地是江蘇徐州。2、東坡肉又名滾肉、紅燒肉是江南地區漢族傳統名菜，這道菜在蘇菜、浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，不過每個地方的做法不同，有的是先煮後燒的，有先煮後蒸的...
東坡肉爲什麼叫東坡肉

1、東坡肉是蘇東坡研製出來的，口感十分鮮美，所以爲了紀念蘇東坡，便把這道菜餚取名爲東坡肉。2、蘇東坡因觸犯了皇帝，被貶到黃州，常常親自燒菜與友人“品味”。他自己開荒種地，便因此地號稱“東坡居士”。這也是“東坡肉”名...
怎麼做海南東坡肉

1、主料：五花肉1000g。輔料：蔥100g、姜50g、黃酒350ml、醬油200ml、白糖100g。2、先把五花肉洗淨。3、放到熱水中淖5分鐘4、撈出來稍晾。5、切成每塊1兩半左右的方塊。6、黃酒、醬油、白糖。7、蔥切段，薑切片。8、先把姜...
東坡肉來歷介紹

1、東坡肉相傳爲北宋詞人蘇東坡所創制。2、蘇東坡因觸犯了皇帝，被貶到黃州，常常親自燒菜與友人“品味”。他自己開荒種地，便因此地號稱“東坡居士”。這也是“東坡肉”名字的由來。宋神宗駕崩後，蘇東坡重新被起用，調到杭州...
東坡肉簡介

1、坡肉，又名滾肉、東坡燜肉，是眉山和江南地區特色傳統名菜。2、東坡肉在蘇菜、浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有不同，有先煮後燒的，有先煮後蒸的，有直接燜煮收汁的。3、東坡肉的主料和造型大同小異，主料都是半...
東坡肉由來

蘇軾來到杭州任知州，次年的五、六月間，浙西一帶大雨不止，太湖氾濫，莊稼被淹。由於蘇軾及早採取了有效措施，使浙西一帶的老百姓渡過了難關。爲了感謝蘇軾，大家擡豬擔酒送給他。蘇軾指點人將這些肉切成方塊，燒得紅酥酥，分送給人...
東坡肉怎麼做有酒香

1、食材配料：五花肉、蔥、生薑、料酒、紅燒料、啤酒（或者紹興黃酒）、幹辣椒。2、首先去市場上挑選1塊新鮮的五花肉，將它處理乾淨後，再將它改刀切成稍微大一點的小方塊，然後，將它們涼水下入鍋中，同時，放入幾片薑片，和少量去腥的...
蘇東坡肉製作方法，怎樣製作蘇東坡肉

1、豬五花肋肉1500克、蔥100克、白糖100克、紹酒250克、姜塊50克、醬油150克。2、將豬五花肋肉刮洗乾淨，切成10塊正方形的肉塊，放在沸水鍋內煮5分鐘取出洗淨。3、取大砂鍋一隻，用竹箅子墊底，先鋪上蔥，放入姜塊。4、再將豬...
高壓鍋版傳統東坡肉，怎樣做高壓鍋版傳統東坡肉

1、食材：五花肉500克、蔥1根、姜1塊、生抽3湯勺、老抽1湯勺、黃酒380毫升、鹽1茶匙、白糖5茶匙、油菜適量。2、五花肉洗淨切成小塊。3、入鍋中焯水，焯出血沫後撈出洗淨備用。4、蔥切條，薑切片。5、將蔥姜鋪在高壓鍋底部...
東坡肉正宗做法步驟

1、精五花肉600克，大棗6個，小香蔥300克，姜20克，黃酒500ml，冰糖20克，白糖10克，紅燒醬油100ml，鹽3克。將姜洗淨切成大片，小香蔥洗淨。2、五花肉切成4釐米左右見方、大小均勻的小塊。用線繩把每一塊肉十字綁起來。3、將五花肉焯水...
東坡肉怎麼做正宗

1、食材：五花肉500克、姜10克、老抽10克、白糖20克、桂皮10克、雞精10克、油10克、八角10克、鹽10克、蔥10克。2、五花肉切塊，蔥切段。3、鍋中倒油放入白糖炒出糖色，放入五花肉翻炒均勻。4、加入配料加水，調味燉熟之後收...