如何保存西梅

1、冰箱內保存，如果是少量的西梅的話，我們是可以把西梅放入冰箱中冷藏，但是要注意西梅的抗氧化性是比較的高，而且果糖的含量也是比較的少，所以我們洗乾淨了晾乾，這樣是可以很好的避免潮溼，但是是會造成西梅變皺變爛，但是在冰箱中保存的時間也是有限的，儘量在兩三天內吃完吧。

2、製作成西梅乾保存，如果是需要保存的西梅的量是比較的大的話，我們是可以製作成西梅乾或者是一些醃製成一些零食進行保存，而且西梅在被醃製後是可以成爲酸甜味道可口的零食，小資一般都比較鍾愛這一類的零食，包裝精緻，味道也夠特別。在各類零食中，西梅的口感非常好，而且不會太甜，也不酸。

3、製作成糕點冰箱中保存，對於吃貨們來說，也是可以把西梅製作成各種糕點或者是西梅醬或西梅泥，然後放進冰箱裏面進行保存。將西梅清洗乾淨後須用鹽水浸泡20-30分鐘再食用，因鹽水有殺滅某些病菌的作用，另外，亦可幫助去除隱匿於楊梅果肉中的寄生蟲。