酒釀牛奶吐司的做法分享
1、主料:牛奶150ml、酒釀35g、高筋麪粉250g、無鹽黃油15g。
2、輔料:細砂糖30g、發酵粉3g、鹽3g。
3、將除黃油以外的材料按配料表順序投入麪包機桶內,選擇揉麪程序。揉麪程序結束,加入黃油再繼續揉麪,直至出現手套膜。
4、放溫暖處第一次發酵至2倍大,用手蘸麪粉戳洞,不回縮,不回彈即可。
5、發酵好的麪糰繼續一個揉麪模式進行排氣,然後取出麪糰,分割成3等份,蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。
6、整形,然後放進吐司盒中二次發酵,發到9分滿,進烤箱,200度,下層,45分鐘,上色後蓋錫紙。
7、酒釀牛奶吐司就做好了。
-
火鍋麻醬小料的調法
1、最純正的麻醬的調法,麻醬舀一大勺放在乾淨的碗裏備用,接着把芝麻油一點一點的加到芝麻醬裏化開,記得一定要一點一點的加,直到芝麻醬成爲能流動的醬汁。2、某知名火鍋店的調法是先放料酒、蝦油、醬油、韭菜花,攪拌均勻後,放醬豆腐、芝麻醬,用勺順時針攪拌3、還有一...
-
西紅柿排骨的烹飪方法
1、材料:西紅柿2個、番茄醬適量、排骨300克、冰糖適量、鹽適量、油適量。2、西紅柿去皮切丁,排骨在清水中適當的泡一泡,然後洗淨。3、洗好的排骨需要用開水煮5分鐘,撈起用涼開水衝去血水、血沫備用。4、把鍋燒熱髮油,放入西紅柿丁,炒半熟時加入冰糖,之後加水,水開後放...
-
綠豆要泡多久才能煮
1、如果時間充足的話可以將綠豆提前一晚上用涼水浸泡,如果覺得一晚上時間太長的話可以用開水浸泡3小時左右,這個時候綠豆粒已漲大變軟,再煮,很快煮爛。2、但假如是用高壓鍋或者電飯鍋來煮的話也可以不用先提前泡,直接煮的話一般是45分鐘即可。...
-
饢包肉怎麼做
1、饢1個,羊肉750克,胡蘿蔔1根,洋蔥半個,尖椒1個,紅椒1個。2、羊肉入鍋、加沒過羊肉的足量的冷水,大火煮沸,可以直接滾三分鐘後撈出,也可以撇清浮沫,留湯備用。3、蔥切段、薑切片,和過水的羊肉放在一起,方便之後一起下鍋。4、胡蘿蔔切滾刀塊,表皮洗蘿蔔的水分要瀝乾,鍋中放...