泡發好的銀耳能保存的時間，泡發好的銀耳能保存多久

1、泡發好的銀耳能保存1-2天。

2、泡好的銀耳，瀝乾多餘水分，將其放入冰箱冷藏，冰箱冷藏室的低溫環境可抑制細菌繁殖，延長銀耳的保存時間，可保存1-2天。

3、銀耳中含有蛋白質、脂肪、多種氨基酸、礦物質及肝糖的等營養成分，浸泡水中之後，這些營養成分都可成爲微生物的食物來源，讓其滋生、繁殖，從而導致銀耳發生變質反應，因此還需儘快食用。