老薑能不能帶皮吃

1、老薑可以帶皮吃；

2、生薑具有解毒殺菌的作用，而且還可以用來發汗。生薑通常情況下能吃皮，主要生薑的皮有利水的作用。風寒感冒的時候可以將生薑剁成碎末然後泡水喝，這樣能夠緩解風寒感冒引起的發熱、頭痛、咽喉疼痛等症狀。雖然生薑的作用比較多，但是生薑卻不可以當做藥物使用，因爲生薑只可以緩解風寒感冒引起的這些症狀，但是卻不能夠治療疾病。所以當患者身體出現異樣的時候，一定要及時到醫院檢查，然後根據實際的檢查結果對症治療。另外生薑也不可以長期大量吃，主要是因爲生薑當中含有辣素，長期大量吃生薑會刺激患者的胃部，導致患者出現胃部疼痛的情況。