炸番薯餅怎麼做

1、番薯去皮切片蒸熟。

2、蒸熟後用打蛋器打成泥。

3、加入砂糖打勻。

4、打成細膩的番薯泥。

5、加入糯米粉。

6、用勺子拌勻。

7、再用手揉成團。

8、捏成圓形小餅。

9、燒熱鍋，倒入適量油，燒至6成熱，放入番薯餅小火炸。

10、炸至金黃再翻過來炸至金黃。