如何享用非洲角瓜

目錄

部分1：準備工作1、挑選一個成熟的非洲角瓜。2、將果實沖洗乾淨。3、將果實橫切成兩半，開吃。部分2：生吃1、將半邊果實拿到嘴邊。2、開吃。3、也可以試試先把液囊挖出。非洲角瓜原產自卡拉哈里沙漠，也稱刺角瓜、非洲蜜瓜、非洲角黃瓜、火天桃、火參果等。非洲角瓜味道清甜，有黃瓜、獼猴桃和香蕉的混合香氣。如果你買來一顆非洲角瓜，要從哪裏開始吃呢？往下閱讀，你就知道。

部分1：準備工作

1、挑選一個成熟的非洲角瓜。非洲角瓜外殼爲橙色，帶有橙色突起。輕輕擠壓外殼，確保外殼已經變軟，不要挑那種像石頭一樣又青又硬的。如果實在買不到成熟的非洲角瓜，你也可以先買一個略不成熟的，等到果實自然催熟再吃。

2、將果實沖洗乾淨。雖說我們不吃外皮，但切開角瓜之前最好還是先把果實外殼洗乾淨，以免果實殘留的農藥和其他化學成分隨刀進入果肉。

3、將果實橫切成兩半，開吃。這是享用原汁原味非洲角瓜的最好方法。如果你是想把果肉挖出來烹調其他菜式或用於沙拉調味，豎切挖果肉會比橫切方便。愛怎麼切怎麼切，切 it out!

部分2：生吃

1、將半邊果實拿到嘴邊。慢慢，但有力地，擠壓果實末端。每一顆青翠的液囊都包含一顆類似黃瓜種子的果核，只要輕輕按壓，液囊就能輕鬆擠出橫切面。

2、開吃。和石榴種子一樣，非洲角瓜的種子可以食用，但味道相對寡淡。一般食用的其實是包圍種子的綠色蜜汁。你可以一次吃一粒，然後吐出種子，也可以一次塞得滿滿一口，然後"吧唧吧唧"把果瓤咬碎。如果你不喜歡吃角瓜種子，可以用門牙輕輕咬破液囊，然後吸取液囊中的汁液，吐出種子後繼續咀嚼液囊。

3、也可以試試先把液囊挖出。把液囊挖到碗裏，然後使用勺子慢慢享用。用這種方法可以更容易擠破液囊，當然，也就無需把臉埋到半邊果肉裏了。