冰糖葫蘆的熬糖技巧,冰糖葫蘆熬糖技巧是什麼
1、先向鍋里加入適量涼水,再加入適量冰糖。開大火將水裏的冰糖煮化。用勺子或者其他工具輕輕按,冰糖就碎了。(煮糖的鍋不能用鐵鍋或鋁鍋,因爲它們在熬糖時會給糖上色,所以只能用不鏽鋼的鍋)
2、等鍋裏的水煮開,糖也化了,再把火關小,煮7至8分鐘左右。這時候已經有少量的糖稀出來了。爲了讓糖能均勻的稀出,保持文火,用筷子在鍋裏攪拌2至3分鐘即可。
3、最後要將糖稀完全熬出。注意在這個過程中千萬不能再用筷子攪拌了,不然冰糖沾鍋底就焦了。
4、熬糖的時間要長一些,15分鐘左右,先用筷子攪拌看看,有沒有粘稠的感覺,有的話用鏟子炒塘,一般炒2到3分鐘即可,炒到用鏟子鏟糖稀時,滴落的糖稀成黃色,且幾乎成一條線,這就說明糖稀已經完全熬好了。可以做冰糖葫蘆了。
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川菜怎麼做蝦仁
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京醬肉絲的製作方法,京醬肉絲的製作方法是什麼
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話梅排骨的烹飪方法
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椰漿開了放冰箱可以放的時間
1、椰漿開封之後保存時間並不會很長,將它放到冰箱裏面,最多能存放2-3天。椰漿開封之後是非常容易滋生細菌以及其它微生物的,要是直接放到常溫下的話,可能最多隻能保存1天左右的時間,而在冰箱低溫環境下,就能抑制細菌以及微生物的滋生,從而延長保質時間。2、不過也不能...