怎樣做烤粉絲
1、細粉絲放入開水裏心裏默數30下就撈出來衝冷水過涼,然後用冷水浸泡備用即可。
2、準備食材:粉絲、金針菇。配料:蒜、油、耗油、醬油、清水、錫紙。
3、粉絲提前泡開,鋪好錫紙,把粉絲碼在錫紙上,錫紙要大一些,大概兩個半金針菇長。烤箱提前開開200°預熱。
4、把金針菇去根洗淨,撕成小塊兒,放在粉絲上面。
5、大蒜切沫,取一個小碗,2勺生抽,1勺耗油,一小勺食用油,適量清水。加粉絲就多放水,粉絲吸水,不然烤出來很乾,只有金針菇的話2-3勺就好了。
6、調好的醬汁均勻澆在擺好的金針菇粉絲上,切一些蔥花撒在上面。
7、把錫紙包好,全部封住,用手捏緊。
8、把烤箱調節成上下火,設置爲200度,20分鐘就可以了。
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