怎麼做紅根菠菜好吃

1、材料菠菜250克，調料：姜25克，鹽2克，醬油5克，香油2克，花椒1克，味精1克，醋15克。

2、將菠菜洗淨後切成段；

3、生薑去皮後洗淨並切成絲；

4、在鍋中加入適量清水置火上燒沸，放入菠菜在沸水中略微焯一下，撈出後瀝乾水，輕輕擠一擠後裝入盤中抖散晾涼；

5、然後加入薑絲、醋、食鹽、醬油、香油、花椒及味精一起拌勻即成