薰香腸正確方法,關於薰香腸正確方法與步驟
1、工具:果木炭、玉米杆、松枝、爐竈。
2、先把倒在爐子頂上的香腸串掛起來。
3、爐子放一大塊果木炭,讓它燃燒。
4、把玉米杆放在上面的目的是爲了增加煙量,這樣香腸就會被完全煙燻。
5、最後放上松枝,讓香腸帶上松香的香氣,所以薰出來相當美味。
6、會有大量的煙燻香腸,隨時都可以加松枝進行燒。再來半個小時的煙。
7、香腸薰幹後,掛在通風區。當你想吃東西的時候,你可以用剪刀把它剪下來。
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