菜花怎麼醃製好吃,菜花的醃製方法
1、【原材料】:菜花、食鹽、糯米粉、蘋果、梨、洋蔥、生薑、大蒜、蝦皮、白糖、辣椒麪、韭菜。
2、我們準備兩個菜花(大約六斤左右),把菜花的葉子都掰掉,然後把它們清洗乾淨,再用刀把菜花一朵一朵的切下來,再掰成更小的一朵。
3、把掰好的菜花放進一個大一些的盆中,倒入一些食鹽,然後把菜花翻拌均勻後蓋上蓋子醃製一個小時。
4、鍋中加入八十克的糯米粉和七百毫升的清水,開小火把它煮成粘稠的糯米糊(期間要不停的來攪拌鍋中的糯米糊,防止粘鍋),在關火把糯米糊放涼。
5、洗一個蘋果和一個梨,把它們分別切成小塊,再切半個洋蔥,也切成小塊,再切一些姜塊(切成小塊會比較容易打成泥),把它們都放入料理機中,再加一把大蒜和一把蝦皮,啓動料理機把它們打成漿糊。
6、把打好的漿糊倒進一個大一些的碗中,再把涼透的糯米糊倒到裏面去,加兩勺白糖、一勺食用鹽和200克的辣椒麪,把它們充分的攪拌均勻,再加入一把切段的韭菜攪勻。
7、菜花醃製一個小時以後已經變軟了,這個時候我們把剛纔調好的辣醬倒進菜花裏面去,用手把它們充分的翻版均勻,使每朵菜花都能裹滿辣醬,最後把它們放進無油的保鮮盒裏面,密封冷藏五到七天就可以吃了。
-
排骨湯怎麼做肉凍
1、準備材料:牛骨頭1000g左右、白蘿蔔1根、胡椒十幾粒、薑片幾片、料酒2湯匙、水適量、鹽適量、醋幾滴。2、把骨頭清洗乾淨,放入高壓鍋,加入冷水沒過骨頭,不要蓋緊蓋子,先大火煮開。煮開後撇去浮沫。3、加入料酒和一勺醋,蓋好鍋蓋,高壓鍋發出撲哧的聲音後改小火慢慢燉...
-
半杯茶是暗示何寓意,半杯茶是暗示什麼意思
1、半杯茶的意思是在斟茶時只用將茶斟七分滿,人們在品茶時,通常是用燒開的熱水來泡茶的,將茶湯倒滿會導致茶杯溫度過高,讓人無法品茶。2、因此將茶湯斟至七分滿,既是爲了讓客人方便品茶,同時也是爲了讓人在品茶時能夠盡情品味茶的香氣、口感、滋味。...
-
怎麼做幹鴨子好吃
1、一隻風乾鴨,大蒜,生薑,花椒,蘿蔔,生抽,鹽,油。2、將風乾鴨用刀剁成小快,提前放入水裏浸泡一個小時,然後撈起來瀝乾。3、白蘿蔔切快,生薑和大蒜分別切好備用。4、油鍋燒熱,大蒜生薑入鍋爆出香味,鴨肉倒入進去大火爆炒,多炒一會可以把鴨肉裏面的油炸出來,因爲鴨肉本身很多脂...
-
關於茯苓糕做法
1、材料;茯苓50克麪粉450克。2、把茯苓烘乾,打成粉,與麪粉混勻。3、把茯苓、麪粉混勻,加入發酵粉,用清水揉合成麪糰發酵,發好後製成5釐米見方一塊的糕狀。4、把茯苓糕上籠用武火大氣蒸熟即成。...