花蟹怎麼做好吃又簡單
1、清蒸蘭花蟹,材料:花蟹4只,薑絲適量,鹽適量,料酒適量。做法:花蟹去內臟洗淨後切成四塊,斬件瀝水。用適量薑絲、鹽、料酒醃片刻。水燒開後,隔水蒸10分鐘即可。
2、香蔥燜花蟹,材料:花蟹二隻。適量的薑絲、蒜末、大蒜絲。做法:先將花蟹洗淨切對開備用。鍋內放入適量的食油開中火。鍋熱後放入薑絲、蒜末爆香。放入花蟹翻炒,加入適量的黃酒、白糖、醬油及水燜煮。水開後開鍋蓋收幹水份,放入適量的鹽、大蒜絲、味精、胡椒粉拌勻即可。
3、醬香焗花蟹,材料:花蟹兩隻,蒜頭。調味料:鹽,豆醬,麻油,上湯少許。做法:蒜去皮,洗淨;花蟹洗淨,切塊。鍋上火,油熱時放入蟹塊稍炸,撈出瀝油。鍋中留少許油,放入蒜頭爆香,再放入蟹塊、豆醬、麻油、少許鹽,加入少許上湯,用慢火焗熟即可。
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如何快速剝龍蝦
1、拿一隻小龍蝦,先找到小龍蝦的第二節蝦殼,然後用手指向下按壓第二節蝦殼。然後一手拿蝦頭,一手拿蝦尾,擠壓蝦身的兩側,讓蝦肉和蝦殼分離。然後用食指和拇指捏兩側的蝦殼,將蝦殼捏軟。2、用手指將小龍蝦的身體戳入蝦頭。然後用力拔出蝦身。再用手指握住蝦尾,拔出蝦肉...
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空氣炸鍋鹽焗乳鴿的做法
1、材料:乳鴿1只(約350克)、鹽焗雞粉10克、生薑汁1茶匙、料酒1勺。2、所需的醃漬料,薑汁是直接用生薑磨末渣出汁液。3、乳鴿清洗處理好後,瀝乾水分後一隻開四件,然後加入醃料拌均勻醃漬4小時以上。4、空氣炸鍋調校195℃預熱5分鐘後。5、然後在炸鍋裏墊上錫紙,將醃漬好...
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雞蛋糕怎樣蒸又滑又嫩
1、首先將雞蛋打入碗中攪拌打散。2、加入適量鹽和溫水,將蛋液攪打均勻。3、蛋液用細篩網過濾2-3遍,然後靜置10分鐘。4、把蛋液倒入小蒸碗中,蓋上保鮮膜。5、水開放入蒸鍋中,大火蒸10分鐘即可。...
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廣東醉鵝怎麼做
1、原料:黑棕鵝1只(重約1。5千克),醃料(味精10克、紹興花雕酒350克、水500毫升),姜塊、大蒜子各70克,火焰鵝醬100克,廣東米酒50克,啤酒640毫升、二鍋頭250克。2、專用醉鵝醬料,取鼎豐南乳汁175克、柱侯醬150克、花生醬75克、海鮮醬120克、白胡椒粉30克、花椒粉20克、五香...