栗子怎麼煮好吃
1、材料:栗子兩斤,白砂糖200g,小蘇打兩勺,白色朗姆酒一勺。
2、栗子去皮,用水加入兩勺小蘇打泡20分鐘之後洗乾淨。
3、紗布剪成幾小塊,如果有那種滷包袋也可以用。
4、把剝好的栗子放到紗布裏,繫緊,然後放到鍋裏,加入完全淹沒栗子的水,開大火開始煮。
5、水沸騰之後,關到中小火煮到栗子變色。大概30分鐘的樣子,煮好之後關火放涼冷卻。
6、把冷卻好的栗子,打開,碎掉的吃掉。
7、完整的栗子放到鍋中,加入白砂糖,砂糖就是栗子的1/2量,然後加入剛好侵泡到栗子的水,如果想裝罐封存,可以多一點點水。
8、鍋上蓋個錫紙,開大火煮開之後立馬轉小火,繼續煮20分鐘的樣子,關火放到冷卻。
9、把栗子裝入煮過消毒之後的玻璃杯,湯汁再加熱,加入朗姆酒攪拌關火。
10、把湯汁倒入玻璃杯馬上蓋上蓋,放涼冷卻即可。
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