母雞肉適合怎麼吃
1、食材:老母雞500g、枸杞20g、紅棗20克、茶樹菇200g、姜5片、鹽一小勺、料酒一小勺、山藥半根、小蔥4顆。
2、做法:老母雞一隻淨膛洗好,煮一遍掉水洗乾淨。把配料洗乾淨,切好備用。鍋裏放老母雞和所有的食材,加入滿鍋的水,大火燒開,小火慢燉2個小時以上。出鍋的時候放鹽即可。
3、老母雞的營養價值與功效:老母雞營養價值非常的高。從中醫角度來講,老母雞肉屬陰,比較適合於女性、體弱多病的人服用。味道鮮美,吃完之後可以補充人體所需要的微量元素、脂肪還可以增加食慾。改善腎虛體弱多病的症狀、可以提高自身的免疫力。因爲雞肉本身有補中益氣、補益五臟的功效。而且還具備抗氧化和解毒功效,能夠改善心臟功能,促進人們的身體健康。
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家常湯的烹飪方法
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