吃雞胗的禁忌
1、雞胗對人類的腎臟含有十分積極明顯的作用,但是雞胗不能與李子同食,同食會引起痢疾。
2、雞胗對人類的腸胃有一定調理作用,能加快腸胃蠕動,促進消化液產生,但需要注意的是雞胗和菊花一起吃是會中毒。
3、雞胗和花菜不宜一起食用,因花菜中含有較多纖維素,這些纖維素可以與雞胗中的鐵、銅等礦物質形成金屬合物,從而降低人體對雞胗中礦質元素的吸收,損失營養。
4、雞胗和山楂也不宜一起食用,山楂中富含維生素C,而雞胗含有較多的銅、鐵、鋅等金屬微量元素,維生素C遇到金屬離子,加速被氧化,礦物質和維生素C的營養都遭到破壞等。
5、雞胗與鵪鶉肉混合烹調,其各自所含的酶及微量元素之間可能發生複雜的化學反應,產生一些不利於人體健康的物質,引起不良的生理效應,所以雞胗和鵪鶉蛋也不宜一起食用。
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如何快速剝龍蝦
1、拿一隻小龍蝦,先找到小龍蝦的第二節蝦殼,然後用手指向下按壓第二節蝦殼。然後一手拿蝦頭,一手拿蝦尾,擠壓蝦身的兩側,讓蝦肉和蝦殼分離。然後用食指和拇指捏兩側的蝦殼,將蝦殼捏軟。2、用手指將小龍蝦的身體戳入蝦頭。然後用力拔出蝦身。再用手指握住蝦尾,拔出蝦肉...
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空氣炸鍋鹽焗乳鴿的做法
1、材料:乳鴿1只(約350克)、鹽焗雞粉10克、生薑汁1茶匙、料酒1勺。2、所需的醃漬料,薑汁是直接用生薑磨末渣出汁液。3、乳鴿清洗處理好後,瀝乾水分後一隻開四件,然後加入醃料拌均勻醃漬4小時以上。4、空氣炸鍋調校195℃預熱5分鐘後。5、然後在炸鍋裏墊上錫紙,將醃漬好...
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雞蛋糕怎樣蒸又滑又嫩
1、首先將雞蛋打入碗中攪拌打散。2、加入適量鹽和溫水,將蛋液攪打均勻。3、蛋液用細篩網過濾2-3遍,然後靜置10分鐘。4、把蛋液倒入小蒸碗中,蓋上保鮮膜。5、水開放入蒸鍋中,大火蒸10分鐘即可。...
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廣東醉鵝怎麼做
1、原料:黑棕鵝1只(重約1。5千克),醃料(味精10克、紹興花雕酒350克、水500毫升),姜塊、大蒜子各70克,火焰鵝醬100克,廣東米酒50克,啤酒640毫升、二鍋頭250克。2、專用醉鵝醬料,取鼎豐南乳汁175克、柱侯醬150克、花生醬75克、海鮮醬120克、白胡椒粉30克、花椒粉20克、五香...