幹銀耳怎麼保存
1、幹銀耳應放在乾燥、陰涼、沒有陽光直射的地方密封保存,比如玻璃罐之類的。這樣可以隔離掉空氣中的水分,不讓水分碰到幹銀耳,這樣幹銀耳就不會發黃、發黴。
一般來說,超市上賣的幹銀耳在不受潮溼、無污染的陰涼地方保存,一般可以存放3年左右。如果存放了比較久的幹銀耳,發現銀耳已經變軟,就說明它受潮了,還是不要吃得爲好,食物變味也是說明本身變質了。
2、吃銀耳的好處
(1)美容養顏
幹銀耳中含有大量的蛋白質和一種天然的特性膠質,食用之後對於人體的皮膚具有一定美白作用,並且還能在一定程度上幫助淡化人體臉上的雀斑,所以幹銀耳具有一定美容養顏的作用。
(2)增強免疫力
幹銀耳含有大量的蛋白質、蛋白質、脂肪、維生素以及鈣、鐵、錳等營養元素,適量食用可以爲人體提供每日的能量需求,具有一定增強人體免疫力的作用。
(3)減肥瘦身
幹銀耳中含有大量的膳食纖維素,而膳食纖維素進入人體之後具有一定促進人體胃腸道蠕動的作用,可以在一定程度上加快人體排出多餘的脂肪和廢物,具有一定減肥瘦身的作用。
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