剩餛飩皮的簡單吃法

1、韭菜洗淨，晾乾，切碎，放鹽，胡椒粉，加個雞蛋攪勻。這時候會出水，問題不大，多攪拌，快點包。

2、把餡平鋪放在餛飩皮中間，儘量平鋪，範圍可以大點。

3、再覆蓋一層上去，然後捏牢四邊，用叉子周圍叉一圈，這個只是固定的一種方式，因爲不需要下水煮，所以其實不太會漏。

4、然後就開煎啦煎熟出鍋即可。