豬肉能不能用冷水解凍

1、豬肉不可以用冷水解凍。熱水燙和冷水泡的方法來解凍豬肉，其實都會有損肉質，經水泡過的肉，還容易生出更多細菌，這樣的方法是不可取的。

2、鋼鍋解凍法，這個方法其實非常簡單，我們首先提前要準備一個鋼鍋，放在火上稍微預熱一下，時間不用太長，只需要溫熱即可。然後把其中一個鍋的鍋底朝天，把凍肉放在鍋底上，再用鍋蓋蓋住凍肉，只需要三分鐘，凍肉就能立馬解凍了，這個方法速度不僅快還能保持味道新鮮美味。