冬季如何做紅薯幹,冬季怎麼做紅薯幹
1、選擇紅薯,有少量斑點的紅薯可以不用處理,有大量或者腐爛的需要處理一下,然後用清水洗淨。
2、把洗好的紅薯放到合適的鍋中,開火,上汽後關小火約30分鐘紅薯就熟好了。
3、熟好的紅薯趁熱拿出來,扒皮,最好趁熱去掉紅薯皮,因爲趁熱紅薯皮很好去掉,有斑點的地方也隨着皮一起脫落了。
4、去好皮的紅薯放涼,用刀切成條狀。首先從中間切一刀分一半,然後再從一半上切一刀,如果感覺塊大,再切一刀。
5、找來白紙放到陽光好的地方,我把它放在外窗臺。把切好的紅薯放到紙上晾曬,晾曬過程中爲防止紅薯粘到紙上,可以每天翻動一下。
6、如果天氣好,有3-4天紅薯幹就晾曬好了,不要晾曬時間太長,防止紅薯幹太硬。晾曬好的紅薯幹可以放到冰箱裏,想吃的時候拿出隨時可以食用,紅薯幹就做好了。
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菌包的製作方法,菌包的製作方法與步驟
1、豬肉末里加入黃酒,鹽,生抽,黃豆醬按順時針方向攪拌有粘性,菌菇用清水泡軟後洗淨。2、把洗淨的菌菇撕成小塊倒入破壁機內,把泡過的紅椎菌的水也倒入。3、直接選擇攪拌,速度選擇9攪拌至細膩即可。4、把攪拌好的菌菇倒入豬肉末裏再一次攪拌均勻。5、麪粉里加入酵母,泡...
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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廣東醉鵝怎麼做
1、原料:黑棕鵝1只(重約1。5千克),醃料(味精10克、紹興花雕酒350克、水500毫升),姜塊、大蒜子各70克,火焰鵝醬100克,廣東米酒50克,啤酒640毫升、二鍋頭250克。2、專用醉鵝醬料,取鼎豐南乳汁175克、柱侯醬150克、花生醬75克、海鮮醬120克、白胡椒粉30克、花椒粉20克、五香...
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辣味酥條怎麼做
1、用料主料:麪粉400克、黃油40克、辣椒粉30克、孜然15克,酵母粉5克。2、酵母溶於溫水中,靜置5分鐘備用。3、將除辣椒粉、孜然外的原料混合攪拌。4、揉至麪糰細膩光滑、富有彈性;再將麪糰蓋上保鮮膜,餳發20分鐘。5、用擀麪杖擀成2釐米薄厚的面片,再切成1釐米寬的長條...