曬乾的紅薯幹怎麼保存
1、真空袋保存;不管是生的番薯幹,還是已經經過加工,可以直接食用的熟的番薯幹,都可以把它們直接放入到正空袋當中進行保存。真空袋的原理就是將食物放進去之後,通過專業的工具,將袋子裏的空氣抽走,這樣食物無法與空氣接觸,自然就不會受潮,也不會因爲空氣中的細菌產生黴變或者變質等現象。因此可以準備一些食品真空袋,將番薯幹放入真空袋當中,將空氣抽走密封,這樣就可以很好的保存番薯幹不發黴變質了。
2、密封罐保存;番薯幹都是經過曬制的,所以沒有水分,但是如果與空氣接觸,就會受潮發黴,所以爲了保持它的新鮮,同時延長它的保質期,可以將它放入沒有氣味,質量合格的玻璃密封罐或者專用的食品密封罐裏面,注意蓋子要密封,使用之前要清洗乾淨並且擦乾曬乾,瓶子裏不能有水。這樣保存的話,可以放上很久都不會發黴,而且用透明的玻璃罐或者塑料罐,還可以隨時觀察裏面番薯乾的狀態,這樣更加能夠了解它的保存程度是否完好。
3、通風處保存;曬乾的番薯幹還可以直接平鋪在竹匾裏,放在陰涼處通風保存。注意這樣的保存方式,適合在晴天的時候,而且最好隨時翻動,這樣可以防止發黴。如果是陰天或者雨天,建議上面蓋上一層薄膜防潮,放在通風處保存也是可以的。
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