大薯放冰箱冷藏一夜還可以吃嗎

1、保存得當的情況下是可以吃的。 紅薯中含有較多的澱粉，碳水化合物含量較高，如果保存不當或者保存時間過長時就會很容易滋生微生物而發生變質的情況，所以一般建議煮熟的紅薯是儘快吃完，這樣會更好一些。

2、如果暫時吃不完的話那麼建議可以將其用保鮮袋包好，然後置於冰箱的冷藏室中保存，這樣第二天在沒有變質的情況下是可以繼續吃的。