做辣椒粉絲炒雞蛋的方法

1、準備雞蛋、乾粉絲、植物油、鹽、香蔥、味級鮮、紅辣椒。

2、將乾粉絲用清水浸泡。

3、紅辣椒洗淨切末，香蔥洗淨切末。

4、雞蛋打散，用打蛋器攪拌均勻。

5、熱鍋涼油，油熱7成下雞蛋液，煎到成塊形狀攪散開撈起。

6、再次熱鍋涼油，油熱8成下粉絲翻炒均勻。

7、加鹽、味級鮮翻炒均勻。

8、加紅辣椒、香蔥末翻炒均勻。

9、加炒好的雞蛋。

10、翻炒均勻即可出鍋了。