怎樣做壽包
1、用料:糖適量、酵母適量、麪粉適量、紅色蔬菜汁或者紅曲米粉適量、綠色蔬菜汁或者抹茶粉適量、豆沙餡適量。
2、三份麪糰,一份白色的,一份紅色的做字,一份綠色的做葉子。麪粉,加適量白糖,發酵粉,色粉,揉好,發酵。
3、發酵好的麪糰排氣,白色麪糰揉好後均勻分成小劑子,用手壓成中間厚外邊薄的胚,放入豆沙餡包好。兩個手一邊轉,一邊揪出桃子的尖。一定要做成瘦高的,蒸熟纔不會扁扁的。
4、拿一點綠色麪糰,杆平,用刀劃出葉子形狀,然後用捏花邊餃子的手法,推出褶皺,就是大拇指往上食指往下捻就出來了。桃子用刀背壓出一條印,印兩邊刷水,貼葉子。
5、紅色麪糰取出一點搓成細條,一筆不斷寫出福如東海,壽比南山四個字,桃子尖的部位用牙刷沾紅曲米粉水噴槍就好了。
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西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,爲了保持爽脆的...
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用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
1、把吉利丁片放在水裏泡軟,放入牛奶,加入細砂糖,小火邊攪拌邊煮,把糖融化。2、橘子切成小塊,放入鍋中,把吉利丁片放入鍋中,攪拌至融化。3、放入長方形的玻璃碗,放入冰箱冷凍三個小時即可或者將涼透的奶漿倒入錫紙杯,放冰箱冷藏兩小時。...
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剁椒蒸魚的做法介紹,剁椒蒸魚做法竅門
1、原料:草魚一條一斤半、青豆、甜玉米粒(罐頭或袋裝)剁椒一瓶、鹽、白糖、胡椒粉、紹酒、香蔥一小把、姜、蒜。2、草魚洗淨用剪刀剪出花刀。3、魚用紹酒胡椒粉醃漬。魚放在安利皇后鍋的蒸盤裏。4、剁椒、鹽、白糖、香蔥末、蒜末、青豆、薑末拌成醬,5、將拌好的醬...
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怎樣自制香蕉酒
1、原料:香蕉幾根、冰糖適量、白酒適量。2、首先將香蕉剝皮切成段。3、將切好的香蕉段放進罐子裏,加入冰糖和白酒。4、將罐子密封好,三個月後可以打開飲用香蕉酒,當然可以放置時間更久一點,這樣味道會更好!...