煮糉子要放鹽嗎

1、煮糉子的時候一般不放鹽。

2、按照口味糉子分兩種，一種甜口；一種鹹口，甜口糉子放鹽會影響糉子的口味，鹹口糉子會放一些鹽，幫助凝固蛋白質，但都是在包糉子前放進糯米里面，煮的時候味道損失不大。再說，煮糉子的時候放鹽，包着葉子呢，要煮多長時間才能進鹽。