哈爾濱有特色的小吃是什麼
哈爾濱是一個非常適合冬天去的城市,哈爾濱被譽爲冰城,哈爾濱小吃也非常受歡迎,哈爾濱小吃傳承了東北傳統特色,同時也有俄羅斯風味,哈爾濱有特色的小吃是什麼呢?爲你介紹最火爆的哈爾濱特色小吃。
哈爾濱紅腸
哈爾濱紅腸來自俄羅斯,之後傳入中國,至今已經有近百年的歷史,紅腸的外觀是呈現棗紅色,是哈爾濱很有代表性的食物,哈爾濱紅腸是用肉,腸衣,澱粉,大蒜等食材製作而成,腸衣一般是豬或者是牛的小腸,澱粉採用的馬鈴薯澱粉,將半肥瘦的豬肉和調料混合,加入小腸中,製作而成。
三鮮鍋烙
三鮮鍋烙是哈爾濱很有名的小吃,頗具東北風味,鍋烙的製作方法有點像包子,準備好麪皮,將餡料包在麪皮裏面,然後將包好的鍋烙放在油鍋裏炸,口感比較清爽,沒有那種油膩感,三鮮鍋烙是採用的是雞蛋、韭菜和豬肉,鍋烙吃起來皮薄酥軟,餡鮮香濃,被稱爲哈爾濱名小吃。
大列巴
大列巴又叫做大面包,是哈爾濱傳統名吃,大列巴是俄羅斯翻譯過來的,也是俄羅斯傳過來的美食,哈爾濱傳統名吃,是哈爾濱特產小吃,又叫大面包,列巴是俄語麪包的音譯,由俄羅斯傳來,大面包有五斤重,傳統的歐洲麪包風味,口感微酸,適合長久儲存,其中秋林大列巴最有名。
殺豬菜
殺豬菜是東北地區的傳統美食,過去東北農村過年,殺年豬的時候就會做這道菜,這是一道美味的東北燉菜,飽含北方特色。現在哈爾濱很多餐廳都能吃到這道菜,殺豬菜的原料豐富,有豬骨、頭肉、手撕肉、五花肉、豬血腸等等,口感豐富,保留了原本的風味,營養健康。
馬迭爾冰棍
馬迭爾冰棍,在哈爾濱怎麼能不吃馬迭爾冰棍呢?馬迭爾冰棍是哈爾濱中央大街很有名的小吃,據說,至今已經有一百多年的歷史了,馬迭爾冰棍是一種特色冷飲。吃起來甜而不膩,冰中帶香,雖然是冰棍,但是沒有膨化劑,鵝絨黃色的冰棍,入口計劃,奶香味很濃,非常好吃。
以上就是哈爾濱有特色的小吃,風味獨特,特色鮮明,傳統風味和異域風味的結合,你最喜歡吃什麼呢?
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