螃蟹如何長時間保存
1、一般是剛買回來的螃蟹如果需要保存3-5天,可以使用家中比較深的洗手池、較大的塑料桶或是浴缸,然後倒入清水,如果是用自來水,建議將自來水先晾曬2個小時左右,水不要放置太深,讓螃蟹剛好能夠站起來就好。
2、如果需要儲存較長的時間,建議在養殖的水中放入少量的小魚小蝦,能使螃蟹存活7天甚至更久,品質好的大閘蟹存活率可以達到95%以上。
3、還可以放入冰箱進行保存,首先將螃蟹的腳和鉗子捆起來後放入冰箱的冷藏層,在螃蟹的上面蓋上一條溼毛巾即可,每隔1天用手輕觸螃蟹眼睛,若出現反應不靈敏的情況就需立即食用,反應靈敏的螃蟹可以繼續儲存。
4、除了活的可以保存,煮熟的螃蟹也是可以的,將蒸熟的螃蟹放在一個乾淨的面盆中,上面用溼毛巾蓋住,注意溫度不能超過20℃,可以存放1-2天;還可以把煮熟的螃蟹用保鮮膜包住,放在冰箱的冷藏室中,存放3-4天,吃之前拿出來用水蒸煮一遍即可食用;還可以將螃蟹的肉剝出來,放在冰箱裏冷凍儲存,用於製作蟹黃豆腐、蟹黃包子等菜餚均可。
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家常湯的烹飪方法
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菠蘿爲什麼需要用鹽水泡
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辣味酥條怎麼做
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空氣炸鍋鹽焗乳鴿的做法
1、材料:乳鴿1只(約350克)、鹽焗雞粉10克、生薑汁1茶匙、料酒1勺。2、所需的醃漬料,薑汁是直接用生薑磨末渣出汁液。3、乳鴿清洗處理好後,瀝乾水分後一隻開四件,然後加入醃料拌均勻醃漬4小時以上。4、空氣炸鍋調校195℃預熱5分鐘後。5、然後在炸鍋裏墊上錫紙,將醃漬好...