鹹魚雞蛋炒飯如何做

1、雞蛋2個、捲心菜小半個、胡蘿蔔1條、食鹽、醬油、蔥、姜、調和油。

2、做法：雞蛋兩個，煎好並切成蛋碎，備用。

3、鹹魚肉洗淨。

4、包菜適量並切碎，備用。

5、胡蘿蔔適量，切成粒狀，炒熟備用，生薑適量。

6、鍋裏燒熱放油，將生薑放入爆香，再將鹹魚肉放入翻炒片刻。

7、鍋裏放油倒入包菜碎還有蔥花一起翻炒片刻，加入白米飯一起翻炒幾下，再加上醬油下去一起翻炒。

8、最後將所有的材料都倒到鍋裏一起翻炒均勻就可以了。