南瓜花捲的做法

1、準備材料：麪粉300g、南瓜泥220g、酵母4g、鹽少許、玉米油適量；

2、南瓜洗淨去皮切片上蒸鍋蒸熟，用勺子按成泥狀，放置溫熱加入酵母粉拌勻，加入麪粉和成光滑麪糰，發酵40分鐘；

3、取出麪糰，用手按壓排氣，用擀麪杖擀成長方形，表面抹玉米油，撒少許鹽抹勻，從一邊捲起，切成六份，用筷子壓中間後抽出，兩手抓住花捲的兩端往相反的方向拉出，然後右手纏過左手將兩端壓在一起；

4、花捲放進蒸屜靜置15分鐘，鍋中水燒熱放入花捲，水開後大火蒸12分鐘關火燜3分鐘，取出晾涼即可。