潤肺雪梨不用隔水蒸

1、主料：雪梨1個。輔料：羅漢果1/2個、川貝母1克、北杏仁5個、冰糖1小塊。

2、雪梨用清水洗淨，橫躺放在案板上使雪梨的兩端果蒂成左右位置，用刀在梨的距果蒂1/3處，垂直切下。雪梨的1/3處與其餘2/3個雪梨分離開，1/3的雪梨可作爲蓋子使用。

3、其餘2/3的雪梨豎立放在案板上使另一端果蒂與案板面接觸，切割面部位朝上，用一把勺子從切割面部位把雪梨中央的果核挖掉，雪梨形成一箇中空的容器。

4、羅漢果用清水洗淨外殼的浮塵，從中間一分爲二掰開，用手把羅漢果的外殼與果肉掰開分離，並把外殼和果肉用手捏碎放進挖好的雪梨中空部位，放入5個苦杏仁（也就是北杏），加入1克川貝粉，放入1小塊冰糖，並把1/3的雪梨作爲蓋子蓋在2/3的雪梨上。

5、把雪梨放在微波適用鍋內，蓋好鍋蓋，放入微波爐中，高火加熱8分鐘，至飄出中藥和雪梨混合的香味，取出揭掉1/3的雪梨蓋即可食用。