怎樣選寧夏沙瓜
1、看瓜色。寧夏沙漠瓜的瓜皮、瓜蒂和瓜臍要看好。瓜形端正,紋理清晰分明的沙漠瓜一般比較受歡迎,而且黑皮瓜類要皮色烏黑,帶有光澤。另外瓜蒂、瓜臍部分要收得緊密,略微的有縮入,藤柄向下貼近瓜皮更好,近蒂部粗壯青綠,是成熟的標誌。
2、聽瓜音。鑑別西瓜的聲音可以手捧西瓜,一手輕輕拍打,如果發出“咚咚”的清脆聲,拖瓜的手感有些顫動,則是熟瓜,如果發出“突突”的聲音,則是成熟度比較高的反應。一般發出噗、噗的聲音的西瓜,是過度成熟的瓜,發出嗒嗒的聲音是生瓜。
3、掂瓜重。感受一下西瓜的重量,如果同等大小的西瓜越重,成熟度越高,其分量就越輕。如果生瓜含水量比較多,瓜身比較重,那麼成熟的瓜就會因爲掛肉細脆、組織鬆弛,體重就重一些。
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橙子蒸蛋的做法,怎樣做橙子蒸蛋的
1、橙子蒸蛋是用橙子1個、雞蛋1個、牛奶、糖等製作而成的菜品。富含維生素,營養美味。2、橙子洗淨後將其頂部切下來一點,然後繼續用刀將果肉掏空,接着在碗裏打一個雞蛋,加入牛奶進行攪拌,等到出氣泡後倒進橙子裏面,用牙籤封好蓋,放到蒸鍋裏面蒸20分鐘左右就可以吃了。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...
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晚上烤的麪包有什麼方法保存
1、工具,保鮮袋,冰箱。2、一般都用保鮮袋盛麪包,這樣就比較乾淨。但是記住一點,讓麪包涼涼了之後,再封口。3、自己做的麪包盛起來之後,一般放到冰箱保鮮就可以了。通常情況下,保鮮放置三五天都是沒問題的。4、用器皿盛起來麪包,如果沒有冰箱,常溫下也可以保存兩三天的時...
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西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,爲了保持爽脆的...