魚腥草的折耳根是一樣的嗎
折耳根就是魚腥草,折耳根又叫魚腥草,豬鼻孔。它的葉子和根部都是可以吃的,它的味道奇特,因爲吃上去有一股魚腥的味道所以叫魚腥草。在西南地區吃的比較多,在其他地區很少看見有人吃,喜歡它的人會對它非常癡迷,但是不喜歡它的人就非常難以接受,
折耳根怎麼洗?
首先把折耳根根鬚上的泥土搓掉,注意把根上分節處的小須抄抹掉,然後放入清水中使勁揉搓,把根部洗白,最後多用清水沖洗幾次即可。折耳根的葉子就按照洗蔬菜的清洗方法就行了,多用清水沖洗即可。
折耳根怎麼吃?
涼拌:將蔥蒜末、涼拌汁、辣椒油、藤椒油、食鹽放入小碗中拌勻成調料汁,然後放入洗淨切好的折耳根拌勻即可。
煲湯:在鍋中燒水,將折耳根放入焯燙2分鐘後撈出,然後把雞肉洗淨,放入砂鍋中燉煮,雞肉快燉熟時,將魚腥草放入繼續燉煮,待食材完全熟爛後,放入食鹽、胡椒粉、味精調味即可。
-
如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...
-
菌包的製作方法,菌包的製作方法與步驟
1、豬肉末里加入黃酒,鹽,生抽,黃豆醬按順時針方向攪拌有粘性,菌菇用清水泡軟後洗淨。2、把洗淨的菌菇撕成小塊倒入破壁機內,把泡過的紅椎菌的水也倒入。3、直接選擇攪拌,速度選擇9攪拌至細膩即可。4、把攪拌好的菌菇倒入豬肉末裏再一次攪拌均勻。5、麪粉里加入酵母,泡...
-
青蟹一般要煮多久能熟
1、青蟹水煮時間大概是15-20分鐘左右,爲了消滅寄生蟲以及高溫消毒。2、首先要將青蟹清洗乾淨,包括它的鉗子、腹部等,水開下鍋煮,在鍋中放入薑片和少量的鹽可以去除螃蟹的腥味。青蟹味道比較鮮美,可以水煮,可以蒸,味道都是不錯的。...
-
中筋麪粉做饅頭的步驟和方法
1、用料:中筋麪粉500克、糖40克、酵母5克、油5克、水280克;2、麪粉中加入糖,酵母和油,攪拌一下;3、麪粉中倒入水,一邊倒入,一邊用筷子單向攪拌,直至無干粉,全是面絮。把散開的面絮揉成麪糰。4、蓋上保鮮膜靜置5分鐘,讓麪糰鬆弛。用手掌跟的地方揉麪團,搓出去,折回來(像洗衣...