幹蠶豆怎樣泡發快速柔軟，蠶豆的快速泡發方法

1、用半溫的水來泡發乾蠶豆，最快需要1小時，最好的方法是頭天晚上用清水泡發，第二天干蠶豆即可泡發好。

2、蠶豆營養價值豐富，含8種必需氨基酸。碳水化合物含量47%～60%，可食用，也可作飼料、綠肥和蜜源植物種植。爲糧食、蔬菜和飼料、綠肥兼用作物。