春節吃的各種食物,春節吃什麼好
1、魚:魚是基本上會出現在每戶人家飯桌上的一種食物,因爲魚肉有一種年年有餘的意味在裏面,同時,不同的魚肉有不同的寓意,比如說鰱魚有一種年年有餘的意味,鯉魚和鯽魚則代表着大吉大利,而鮭魚是一種富貴有餘的意思,魚肉的製作方式也很多,無論是清蒸,油炸還是紅燒都是非常不錯的。
2、雞肉:雞肉是一種吉祥如意的意思,通常我們會將雞肉製作成雞湯,雞湯當中的營養價值是非常高的,我們在煮雞湯的時候也可以往裏面適量的加入一些香菇,或者是其他的蔬菜,可以使雞肉的口感變得更好一些,當然,除了雞湯以外,也可以將雞肉製作成白切雞,或者是烤雞,這些也都是非常受歡迎的。
3、餃子:餃子基本上可以算是一種主食了,尤其是在北方人的餐桌上,是必不可少的,春節吃餃子,有一種招財進寶的意思,因爲餃子形狀和元寶的形狀是比較相似的,有很多不同的餡料,基本上韭菜雞蛋餡,青菜香菇餡和肉餡的水餃是比較受歡迎的,當然,除此之外,還有很多食物可以包裹進餃子裏面的。在包餃子和煮餃子的時候,一定要掌握好相關的技巧,因爲這將會直接影響到製作出來的餃子的口味。
4、湯圓:一般來說,北方人會比較喜歡吃餃子,而南方人會比較喜歡吃湯圓,湯圓也有一種招財進寶和事事如意的寓意在裏面,現在湯圓的餡料也越來越多了,除了我們經常會吃的芝麻醬湯圓以外,現在甚至以及有肉餡的湯圓了。我們可以根據不同的喜好,來選擇湯圓的類型。
5、年糕:年糕是一種非常美味的食物,在不同的地區,年糕的製作方式也是不同的,比如說在蘇州等地區,桂花糖年糕是非常有名氣的,而在北京,白果年糕是非常受歡迎的,當然,山東的紅棗年糕和寧波的水磨年糕也都是非常具有當地特色的。
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怎樣炒絲瓜好吃又好看
1、食材:絲瓜一根、雞蛋2個、幹枸杞幾粒、鹽適量。2、雞蛋打散,幹枸杞泡水;3、雞蛋液中加一小勺水,攪勻,鍋熱倒油後,先倒入雞蛋液將雞蛋炒至8成熟,盛出;4、絲瓜洗淨,削去外皮,切成滾刀塊;4、再次將鍋燒熱,點少許油,下絲瓜和泡軟的枸杞急火快炒約半分鐘,然後倒入雞蛋,炒勻,出...
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戚風蛋糕怎麼做的又軟又好吃
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1、溫水。2、凍餃子質地較硬很難煮熟,若直接用涼水煮,時間則會比較久;而在速凍過程中,餃子皮中的水分大量流失,若直接用熱水煮凍餃子,餃子皮直接接觸開水,冷熱相撞,容易導致捏合的地方沒有熟,而餃子肚的位置已經出現破皮的現象,因此凍餃子不建議用冷水煮,也不宜用熱水煮,建...