熟豬頭肉怎麼做

1、材料：臘豬頭肉、幹辣椒、花椒、姜、蒜、油

2、做法：將豬頭肉放內鍋內加清水煮15分鐘左右，切薄片備用，這樣是爲了讓豬頭肉不那麼鹹；

3、將豬頭肉取出後切成薄片備用；

4、在鍋中放油燒熱，燒至7成熟的時候加入幹辣椒、花椒、姜、蒜爆香；

5、將豬頭肉片下到鍋中翻炒，大火快炒至豬頭肉至透明狀即可出鍋。