製作水餃餡的步驟

1、韭菜適量、豬肉適量、蒜適量、蔥適量、十三香適量。

2、方法：將韭菜切成末，蒜切成末放入韭菜裏。

3、鍋裏倒油，油熱後，放入花椒、蒜末，將切好的肉放進去。

4、炒至一半，放入蒜末、適量的醬油以及蔥。

5、放入適量的十三香、鹽以及醋，同時將韭菜裏放入適量的十三香。

6、將肉炒至變色後，關火，晾一晾，倒入韭菜裏，攪拌均勻。